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一种具备喷淋清洗结构的蔬菜处理装置 公开日期:2024-04-16 公开号:CN117481360A 申请号:CN202410004607.0一种具备喷淋清洗结构的蔬菜处理装置
- 申请号:CN202410004607.0
- 公开号:CN117481360A
- 公开日期:2024-04-16
- 申请人:江苏森德有机农业发展有限公司
一种具备喷淋清洗结构的蔬菜处理装置,属于蔬菜处理技术领域,为了解决在同一台清洗设备上同时清洗多种菜品,会对设备造成不同程度的损伤,加快设备的老化,在清洗过程中会出现交叉污染的问题;本发明通过回形传料装置的回形结构,装置可同时控制两组传送变形筒进行运动,可处理多个种类的蔬菜,蔬菜处理效率高,传送变形筒具备传送载体以及清洗容器两种功能,装置的组装灵活性较强,不仅可实现一物两用,且可节省转运时间;本发明通过根据不同的蔬菜的尺寸、形状和表面特性,使蔬菜清洗装置同时对多种菜品进行清洗,根据不同种类蔬菜的硬度和柔软度,在不同蔬菜区域内配备多种材质的清刷体,可避免在清洗过程中发生交叉污染。- 发布时间:2024-02-04 07:57:31
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一种矿物元素-多酚@蛋白复合物的制备方法及其应用 公开日期:2024-04-16 公开号:CN117461846A 申请号:CN202311798437.X一种矿物元素-多酚@蛋白复合物的制备方法及其应用
- 申请号:CN202311798437.X
- 公开号:CN117461846A
- 公开日期:2024-04-16
- 申请人:中国农业大学
本发明公开了一种矿物元素‑多酚@蛋白复合物的制备方法及其应用,利用蛋白肽和多酚与矿物元素的相互作用,实现对特定矿物元素的捕获和负载。在不影响蛋白本身矿物元素结合位点与矿物元素发生络合作用的前提下,将蛋白与多酚的结合位点转化为额外的矿物元素螯合位点,有效增加蛋白对矿物元素的捕获和负载能力。由于本发明中的自组装系统的形成主要依赖非共价相互作用、并不引入有毒有害试剂或生成副反应物,因而具有极高的安全性,涉及不稳定价态矿物元素的包封保护、双微量营养矿物质的负载与多酚的营养补充、双活性矿物元素的靶向递送等,在食品、保健品、医药等领域具有广阔的应用前景。- 发布时间:2024-02-04 07:24:52
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一种香气浓郁的榴莲酱及其制备方法 公开日期:2024-04-16 公开号:CN117441867A 申请号:CN202311609096.7一种香气浓郁的榴莲酱及其制备方法
- 申请号:CN202311609096.7
- 公开号:CN117441867A
- 公开日期:2024-04-16
- 申请人:珠海天禾食品有限公司
本发明涉及一种香气浓郁的榴莲酱及其制备方法,属于食品制备技术领域,所述榴莲酱包括如下原料:榴莲果肉、增稠剂、维生素C、焦亚硫酸钠、L‑半胱氨酸、酵母抽提液、丁位十二内酯、呋喃酮和大豆油。本发明添加了低酰基结冷胶、琼脂和党参多糖作为增稠剂,使制得的榴莲酱凝胶性适中、水分不易析出、涂抹性好和榴莲酱细腻均匀;而维生素C、焦亚硫酸钠和L‑半胱氨酸三者从降低催化氧化反应的能力、抑制活性、造成不可逆抑制入手,协效减缓榴莲酱的变色速度,保持了其色泽;此外,还以酵母提取液赋予了榴莲酱浓郁香味,以丁位十二内酯和呋喃酮协助酵母提取物丰富和延长榴莲酱的香味,使得榴莲酱更加浓郁可口,留香时间长。- 发布时间:2024-01-30 07:19:44
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一种双切、梯度干燥制备木薯颗粒的加工方法 公开日期:2024-04-16 公开号:CN117281239A 申请号:CN202311458559.4一种双切、梯度干燥制备木薯颗粒的加工方法
- 申请号:CN202311458559.4
- 公开号:CN117281239A
- 公开日期:2024-04-16
- 申请人:中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
本发明公开了一种双切、梯度干燥制备木薯颗粒的加工方法,包括以下步骤:S1、原料挑选;S2、清洗脱皮;S3、纵切去芯;S4、浸泡脱氰;S5、块根切条;S6、一次干燥:干燥后的物料含水量达到15~20%;S7、破碎制粒;S8、物料分级:得不同粒度的颗粒;S9、二次干燥:干燥后含水量控制在6~10%左右;S10、计量包装及入库储存。通过先切条,再破碎切成颗粒的双切方式,减少了破损和提高利用成品率;而梯度干燥则是分别设置两次不同干燥工艺,不同干燥温度,提高干燥效率、延长存储期限、不易污染和达到节能减排目的。- 发布时间:2023-12-29 07:24:20
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一种红薯茎尖预制菜加工方法 公开日期:2024-04-16 公开号:CN117243348A 申请号:CN202311158361.4一种红薯茎尖预制菜加工方法
- 申请号:CN202311158361.4
- 公开号:CN117243348A
- 公开日期:2024-04-16
- 申请人:湖北薯芋产业技术研究院有限公司|||湖北省农业科学院粮食作物研究所
本发明属于红薯技术领域,具体涉及一种红薯茎尖预制菜加工方法。包括:选品与清洗:选择健康红薯茎尖,清洗,沥干水分;保鲜护色:将清洗后的红薯茎尖置于氯化钙‑氯化镁混合溶液中浸泡;干燥:取出浸泡后的红薯茎尖,沥干水分,干燥,即得红薯茎尖预制菜。本发明研发的红薯茎尖预制菜加工工艺,25℃温度、环境湿度60%放置26‑30天无软腐病感染,不褪色,无需化学防腐剂,环保。干燥后水分含量很低,经过包装后,不产生机械损伤。- 发布时间:2023-12-25 07:18:32
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一种提高人体免疫力的中药材固体饮料 公开日期:2024-04-16 公开号:CN116889269A 申请号:CN202310894634.5一种提高人体免疫力的中药材固体饮料
- 申请号:CN202310894634.5
- 公开号:CN116889269A
- 公开日期:2024-04-16
- 申请人:厚德祖康生物制药有限公司
本申请涉及一种提高人体免疫力的中药材固体饮料,涉及中药材固体饮料技术领域,所述提高人体免疫力的中药材固体饮料包括第一组分和第二组分;所述第一组分为中药提取物;以重量份数计,所述中药提取物包括以下原料:人参100~200份、桑葚20~50份、陈皮5~10份和荷叶10~20份;所述第二组分为阿胶粉。本发明提供的中药材固体饮料具有显著的免疫增强作用,且口感良好,不存在中药等不良气味,具有广阔的市场前景。- 发布时间:2023-10-22 07:16:47
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一种复合豌豆乳及其制备方法 公开日期:2024-04-16 公开号:CN116671601A 申请号:CN202210162630.3一种复合豌豆乳及其制备方法
- 申请号:CN202210162630.3
- 公开号:CN116671601A
- 公开日期:2024-04-16
- 申请人:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
本发明提供了一种复合豌豆乳及其制备方法,按照重量份数计,包括,豌豆1.5‑3.3份,大豆7.2‑8.3份,淀粉酶0.002‑0.004份,乳化剂0.15‑0.45份,增稠剂0.06‑0.1份和水80‑92份;所述乳化剂包括质量比为1.5‑2.5:1的硬脂酰乳酸钠和单硬脂酸甘油酯;所述增稠剂包括质量比为2‑4:1的魔芋胶和卡拉胶。通过采用特定重量份的豌豆、大豆、淀粉酶、乳化剂、增稠剂和水以及特定组成和配比乳化剂和增稠剂,在省略松仁和牛奶的情况下,显著提高了豌豆豆乳的稳定性,常温放置六个月均可保持均匀一致、无析水、无分层、无沉淀、不成胨的正常状态,且口感极佳。- 发布时间:2024-04-18 07:08:27
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纯化的凝结马铃薯蛋白质产品、其提供方法及其用途 公开日期:2024-04-16 公开号:CN113784624A 申请号:CN202080015985.9纯化的凝结马铃薯蛋白质产品、其提供方法及其用途
- 申请号:CN202080015985.9
- 公开号:CN113784624A
- 公开日期:2024-04-16
- 申请人:艾维贝皇家合作公司
本发明涉及食品成分领域。具体来说,其涉及用于提供具有理想味道的高度纯化的凝结马铃薯蛋白质的方法,该蛋白质有利地用于食物产品的强化。提供用于提供纯化的凝结马铃薯蛋白质产品的方法,所述方法包括:(i)在允许从所述热凝结马铃薯蛋白质组合物中提取配糖生物碱和脂质的条件下,在3至6的pH下,使得热凝结马铃薯蛋白质经受使用醇提取溶剂的一个或多个提取步骤,所述醇提取溶剂包含:(a)比例为90:10至60:40(体积/体积)的乙醇和水;或(b)比例为90:10至40:60(体积/体积)的丙醇和水;然后(ii)用水对提取的热凝结马铃薯蛋白质进行洗涤以获得纯化的凝结马铃薯蛋白质产品,然后(iii)对纯化的凝结马铃薯蛋白质产品进行干燥。- 发布时间:2023-07-05 07:04:58
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一种有效改善诺丽酵素原浆品质的方法 公开日期:2024-04-16 公开号:CN116349878A 申请号:CN202310418719.6一种有效改善诺丽酵素原浆品质的方法
- 申请号:CN202310418719.6
- 公开号:CN116349878A
- 公开日期:2024-04-16
- 申请人:广东省科学院生物与医学工程研究所
本发明公开了一种有效改善诺丽酵素原浆品质的方法。该方法步骤如下:往诺丽酵素原浆中放入柚子皮生物炭材料,吸附1~2h,离心取上清,得品质改善的诺丽酵素原浆。柚子皮生物炭材料可有效地减弱诺丽酵素原浆的刺激的特殊气味、嘌呤类物质及可滴定酸度。通过该方法,可根据不同的顾客需要制备不同的诺丽产品,而且该方法操作简单,原材料成本也低,易于工业化生产。- 发布时间:2023-07-03 10:12:29
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一种基于牛樟叶及诺丽叶提取液作为保鲜剂对香蕉保鲜的方法 公开日期:2024-04-16 公开号:CN116349729A 申请号:CN202310418696.9一种基于牛樟叶及诺丽叶提取液作为保鲜剂对香蕉保鲜的方法
- 申请号:CN202310418696.9
- 公开号:CN116349729A
- 公开日期:2024-04-16
- 申请人:广东省科学院生物与医学工程研究所
本发明公开了一种基于牛樟叶及诺丽叶提取液作为保鲜剂对香蕉保鲜的方法。保鲜剂制备步骤:自然风干的牛樟叶及诺丽叶用无菌水清洗干净后,将其放入已消毒灭菌的粉碎机中,加入无菌水打碎,混合液置于水浴锅中孵育,得到牛樟叶及诺丽叶溶液。随后将溶液离心取上清,上清液过滤膜,得无菌牛樟叶及诺丽叶提取液。本发明的牛樟叶及诺丽叶提取液保鲜剂有效延缓香蕉的果皮褐变和果实失水。本发明的保鲜剂在实现采后香蕉的保鲜,提高香蕉在贮藏和运输期间的果实品质及其经济效益,同时实现牛樟落叶和诺丽落叶再利用。- 发布时间:2023-07-03 10:12:29
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