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• 夹心面条加工装置 公开日期：2023-03-24 公开号：CN114982798A 申请号：CN202210616230.5
  发明 夹心面条加工装置

  • 申请号：CN202210616230.5
  • 公开号：CN114982798A
  • 公开日期：2023-03-24
  • 申请人：中国农业科学院农产品加工研究所

  本发明涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种夹心面条加工装置。该夹心面条加工装置包括机架，机架上分别安装有两个预压辊、两个面刀辊以及馅料注入机构，在预压辊的外周面上环设有多个第一翅片和多个第二翅片，在面刀辊的外周面上设有与第一翅片相适配的第一面刀以及与第二翅片相适配的第二面刀，两个面刀辊上相对应的第一面刀与第二面刀之间滚动接触形成面条成型切制孔；馅料注入机构设置于面条成型切制孔的上方，馅料注入机构包括与面条成型切制孔一一对应的多个喷嘴。该夹心面条加工装置能够实现夹心面条的工业化连续生产，不仅提高了生产效率，而且最大程度上保留了面条筋道的口感。

  发布时间：2023-06-30 07:00:08

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• 一种食品智能焙烤方法和装置 公开日期：2023-06-20 公开号：CN114982793A 申请号：CN202210634257.7
  发明 一种食品智能焙烤方法和装置

  • 申请号：CN202210634257.7
  • 公开号：CN114982793A
  • 公开日期：2023-06-20
  • 申请人：阜阳职业技术学院

  本发明内容提供一种食品智能焙烤方法及装置，该方法包括：通过至少一个测温元件实时获取烤箱中至少一个置物架上食材的当前温度分布；基于当前温度分布确定焙烤调整方案；基于焙烤调整方案，确定调整信号；将调整信号发送至控制器，以使控制器基于调整信号对烤箱中至少一个加热管的功率进行调整。

  发布时间：2023-06-30 07:00:09

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• 一种面包生产线 公开日期：2023-06-06 公开号：CN114982795A 申请号：CN202210712890.3
  发明 一种面包生产线

  • 申请号：CN202210712890.3
  • 公开号：CN114982795A
  • 公开日期：2023-06-06
  • 申请人：徐州工程学院

  本发明公开了一种面包生产线，包括安装柜，所述安装柜的前侧设有安装槽，所述安装柜的前侧安装有辅助架，所述辅助架，所述辅助架的前侧设有辅助槽，所述安装槽内设有转动板，所述转动板上设有用于面团加工后导出的旋转机构，所述安装柜上设有加料机构和伸缩搅拌机构，所述转动板上设有导料机构，所述辅助架上设有防粘机构，所述转动板上设有通槽，所述导料机构包括安装在通槽内的混合桶，所述混合桶的上端设有通槽。该装置通过设置导料机构，能够快速将成型的面团导出，提高了加工效率，并且设置防粘机构和震动机构，能够将面粉均匀的铺设在导料板上，避免了面团粘附在导料板上，影响加工效率。

  发布时间：2023-06-30 07:00:24

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• 一种快速冷却的鳗鱼烘烤处理设备 公开日期：2023-03-17 公开号：CN115005242A 申请号：CN202210746103.7
  发明 一种快速冷却的鳗鱼烘烤处理设备

  • 申请号：CN202210746103.7
  • 公开号：CN115005242A
  • 公开日期：2023-03-17
  • 申请人：瑞金市红都水产食品有限公司

  本发明涉及鳗鱼加工领域，尤其涉及一种快速冷却的鳗鱼烘烤处理设备。技术问题：现有的烤鳗鱼装置结构简单，鳗鱼受热不够均匀，难以实现快速冷却。技术方案如下：一种快速冷却的鳗鱼烘烤处理设备，包括有处理箱和针刺系统等；处理箱内部上表面连接有针刺系统。本发明将利用密封加热的方式提高鳗鱼的烤制速度，摒弃人工翻动的手段，利用鳗鱼块进行圆周旋转使得鳗鱼受热均匀，且结合导流环的设计，保证了油脂不会聚集在鳗鱼表面，且加速油脂的滴落，对鳗鱼进行表面针刺，使得鳗鱼快速接受酱汁，在两次烤制时，快速更换密封舱室内的温度，提高鳗鱼的肉质紧实度，在烤制完毕后快速实现鳗鱼表面的降温，避免等待。

  发布时间：2023-06-30 07:00:59

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• 一种挞皮自动化生产设备 公开日期：2023-03-24 公开号：CN115005243A 申请号：CN202210750965.7
  发明 一种挞皮自动化生产设备

  • 申请号：CN202210750965.7
  • 公开号：CN115005243A
  • 公开日期：2023-03-24
  • 申请人：广东元宝食品有限公司

  本发明公开了一种挞皮自动化生产设备，本发明涉及食品加工技术领域，包括装置体，所述装置体的顶部固定连接有气缸，所述气缸输出端的活塞杆固定连接有机构壁，所述机构壁内侧面的上方位置开设有储料腔，所述机构壁内侧面的顶部固定连接有冲头，所述冲头表面的上方位置开设有导流槽，所述冲头的底部固定连接有橡胶囊，所述装置体的底部固定连接有支架，所述支架表面的中部位置固定连接有开槽管。该挞皮自动化生产设备，通过防分离机构、调控组件、防破裂机构以及润滑组件等机构的配合使用，解决了对于大型挞皮而言制作时容易使得挞皮破裂，以及如何避免蛋挞皮出现表面黄油溢出口感较差的问题。

  发布时间：2023-06-30 07:01:00

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• 一种蛋类食品加工的机器人 公开日期：2023-07-07 公开号：CN115067367A 申请号：CN202210605858.5
  发明 一种蛋类食品加工的机器人

  • 申请号：CN202210605858.5
  • 公开号：CN115067367A
  • 公开日期：2023-07-07
  • 申请人：昆明冬冬食品有限公司

  本发明公开了一种蛋类食品加工的机器人，其结构包括搅拌桶、操作器、控制箱，操作器上设有控制箱，控制箱与操作器相连接，操作器上设有搅拌桶，搅拌桶与操作器嵌合，本发明往操作腔内部放置蛋类食品加工所需搅拌的面粉量，先进行面粉的预存放，在搅拌过程中，利用偏移轴和偏移腔的移动，带动闭合板滑动，打开投放槽投放腔口，进行面粉的投放，投放时无需打开搅拌桶的覆盖组装盖，便可实现装置的边搅拌边投放面粉，减少面粉凝结量，位移腔在偏转道上转动，带动操作腔整体的组装结构转动，以不断改变面粉的投放位置，防止大量面粉汇集在一处。

  发布时间：2023-07-09 07:00:11

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• 一种食品加工智能设备 公开日期：2023-08-25 公开号：CN115067368A 申请号：CN202210781156.2
  发明 一种食品加工智能设备

  • 申请号：CN202210781156.2
  • 公开号：CN115067368A
  • 公开日期：2023-08-25
  • 申请人：贵州百凤庭食品有限公司

  本发明公开了一种食品加工智能设备，包括壳体，固定连接于壳体上端的筒体；筒体内设置有和面组件；壳体下部设置有压面组件；筒体与压面组件之间设置有送面组件；筒体下端偏离中心处成型有切换口；送面组件包括转动连接于筒体下方的切换管，转动连接于切换管内的转轴与切换管同轴设置的用于运输切换管内的面团的螺旋叶片杆，转动连接在切换管上的与螺旋叶片杆传动连接的传动齿轮；切换管外壁成型有能够密封切换口的和面端，切换管内壁成型有能够与筒体内连通的送面口；壳体内壁固定连接有电机；本发明能够自动将面粉和水揉成面团并将面团压成面皮。用户可以在末端设置面条出料模具，从而生成面条。

  发布时间：2023-08-27 07:00:12

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• 一种食疗保健品制作工艺 公开日期：2023-03-24 公开号：CN115088740A 申请号：CN202210550048.4
  发明 一种食疗保健品制作工艺

  • 申请号：CN202210550048.4
  • 公开号：CN115088740A
  • 公开日期：2023-03-24
  • 申请人：华臻生物科技（深圳）有限公司

  本发明涉及食疗保健品生产技术领域，具体为一种食疗保健品制作工艺，包括以下步骤：步骤一：注料，步骤二：分段成型，步骤三：烘干，步骤四：增味，步骤五：包装，步骤三中的中转件包括中杆组件、夹持头、内控架、侧控架和副控体，中杆组件的一端连接有夹持头,中杆组件的另一端连接有内控架,内控架的一侧连接有侧控架,本发明通过中转件的设计，实现对食疗饼的多向运动控制，从而实现食疗饼的高质量烘干工序，中转件将食疗饼夹持翻转后放置到第二输送带上，过程安全稳定进行，保障食疗饼的成品率，中转件利用食疗饼移动冲击的力量，转化为中转件内部一系列自动化运行机构工作的动力。

  发布时间：2023-06-30 07:02:36

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• 一种用于制备低GI食品的组合物及其应用 公开日期：2024-03-08 公开号：CN115088747A 申请号：CN202210763685.X
  发明 一种用于制备低GI食品的组合物及其应用

  • 申请号：CN202210763685.X
  • 公开号：CN115088747A
  • 公开日期：2024-03-08
  • 申请人：广州酒家集团利口福食品有限公司|||华南理工大学

  本发明提供了一种用于制备低GI食品的组合物及其应用，该组合物包含银耳浆。本发明将其作为月饼的原料时，制得的月饼外形饱满，色泽均匀透亮，组织状态细腻松软，风味口感极佳，血糖生成指数低，属于低GI食品，为人们尤其是糖尿病患者的健康饮食提供了一种新的选择。

  发布时间：2024-03-10 07:00:17

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• 一种多功能压面揉面一体机 公开日期：2023-09-08 公开号：CN115088741A 申请号：CN202210780096.2
  发明 一种多功能压面揉面一体机

  • 申请号：CN202210780096.2
  • 公开号：CN115088741A
  • 公开日期：2023-09-08
  • 申请人：昆明回韵食品加工有限公司

  本发明公开了一种多功能压面揉面一体机，包括壳体；壳体上端成型有和面腔；壳体下部设置有压面组件；和面腔内底部成型有送面口；壳体内部位于和面腔下方设置有切换组件；和面腔内设置有组合组件；组合组件包括转动连接于壳体内部的叶片管，多个转动连接于叶片管上部外壁的叶片，以及转动连接于叶片管内的转动杆；叶片管下部外壁成型有用于运输面团的固定叶片，各个叶片能够与固定叶片形成连续的螺旋叶片；壳体内设置有用于驱动切换组件运作、驱动转动杆转动的第一驱动组件；本发明能够自动将面粉和水揉成面团并将面团压成面皮。

  发布时间：2023-09-11 07:00:13

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