化橘红-异黄酮肽凝胶软糖及其制备方法

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114982853 A (43)申请公布日 2022.09.02 (21)申请号 202210696175.5 (22)申请日 2022.06.20 (71)申请人 岭南师范学院 地址 524037 广东省湛江市赤坎寸金路29 号 (72)发明人 刘政　杨娟　丁贶　谢雯雯　白茹　 丘玥　 (74)专利代理机构 广州新诺专利商标事务所有 限公司 44100 专利代理师 吴泽燊 (51)Int.Cl. A23G 3/48 (2006.01) A23G 3/44 (2006.01) A23G 3/42 (2006.01) A23G 3/36 (2006.01) 权利要求书2页 说明书12页 附图4页 (54)发明名称 化橘红-异黄酮肽凝胶软糖及其制备方法 (57)摘要 本发明涉及保健食品技术领域，尤其本发明 提供了一种化橘红‑异黄酮肽凝胶软糖及其制备 方法。本发明以化橘红和异黄酮肽为主要原料， 将明胶和果胶进行复配组成复合胶凝剂，再以热 量低且保湿性较好和具有改善肠道菌群活性等 功效的功能性低聚果糖作为甜味剂，同时再添加 柠檬酸作酸味剂，经煮制、调和、浇注等工序制成 化橘红‑异黄酮肽凝胶软糖。本发明的凝胶软糖 低热量且具有很好的解酒保健作用，具有良好的 市场前景。 A 3 5 8 2 8 9 4 1 1 N C CN 114982853