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• 一种面团低杂菌发酵方法 公开日期：2025-01-14 公开号：CN116420751A 申请号：CN202310569814.6
  发明 一种面团低杂菌发酵方法

  • 申请号：CN202310569814.6
  • 公开号：CN116420751A
  • 公开日期：2025-01-14
  • 申请人：云南嘉华食品有限公司

  本发明公开了一种面团低杂菌发酵方法，具体涉及面团发酵领域，包括面团主发酵结构，面团主发酵结构的底部安装有面团发酵用支撑机构，面团主发酵结构包括第一面团发酵筒，第一面团发酵筒的内腔安装有第二面团发酵筒，第二面团发酵筒通过亚克力或玻璃或金属或陶瓷材料制成，第一面团发酵筒与第二面团发酵筒之间安装有支撑型气囊，支撑型气囊的内部呈密封状连接有连通式气囊导管，连通式气囊导管贯穿第一面团发酵筒，连通式气囊导管的一端连接有气泵或密封盖。通过紫外杀菌灯对面粉、水以及第二面团发酵筒内腔的空气进行杀灭杂菌，最后关闭紫外杀菌灯，加入酵母菌，将其混合，相对提升面团发酵空间的可控性，降低因杂菌发酵失败的概率。

  发布时间：2023-07-16 07:30:42

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• 一种花式面包卷成型设备 公开日期：2025-01-10 公开号：CN115735965A 申请号：CN202211532368.3
  发明 一种花式面包卷成型设备

  • 申请号：CN202211532368.3
  • 公开号：CN115735965A
  • 公开日期：2025-01-10
  • 申请人：龙海市安得马富机械有限公司

  本发明公开一种花式面包卷成型设备，包括机座、切割机构、肉馅放置机构、卷形机构及切断机构；机座上设置用于输送面皮的输送带；切割机构设置在机座上以将面皮边缘部切齐；肉馅放置机构架设在机座上，肉馅放置机构将肉馅放置于面皮上；卷形机构设置在机座上，卷形机构将面皮卷曲成条状面包条；切断机构设置在机座上，切断机构将条状面包条切割形成花式面包卷。本发明通过设置肉馅放置机构，使得制成的面包卷具有肉馅层，从而提高面包卷的美味度。

  发布时间：2023-06-07 22:15:42

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• 奶皮白面包撒粉机 公开日期：2025-01-10 公开号：CN113287648A 申请号：CN202110717150.4
  发明 奶皮白面包撒粉机

  • 申请号：CN202110717150.4
  • 公开号：CN113287648A
  • 公开日期：2025-01-10
  • 申请人：福建省小白心里软食品有限公司

  本发明公开了一种奶皮白面包撒粉机，机架上布置有供料装置、撒粉装置、喷水机构、集粉装置和电控箱，机架前侧布置有传送带，撒粉装置包括撒粉料斗和撒粉料盒，供料装置为撒粉料斗供应原始粉料，撒粉料斗内安装有搅拌器和导料器，撒粉料斗的前侧设置撒粉料盒且位于传送带上方，导料器的输出端穿过撒粉料斗的前端为撒粉料盒供应搅拌粉料，喷水机构和撒粉料盒分别用于为承载在传送带上的面包胚体表面喷水和撒粉，集粉装置布置在传送带输出端下方且用于收集传送带上的剩余粉料。该撒粉机送料和撒粉连续工作，效率高，撒粉量更加均匀，可进行调节喷水，有助于提高产品外观品相及产品质量的稳定性。

  发布时间：2023-06-23 07:13:08

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• 一种花式面包卷生产线 公开日期：2025-01-10 公开号：CN116076534A 申请号：CN202211532377.2
  发明 一种花式面包卷生产线

  • 申请号：CN202211532377.2
  • 公开号：CN116076534A
  • 公开日期：2025-01-10
  • 申请人：龙海市安得马富机械有限公司

  本发明公开一种花式面包卷生产线，包括面皮制作设备、面包卷成型设备、机械手夹取设备及面包卷烘烤设备；面皮制作设备将原料制成面皮；面包卷成型设备将面皮卷曲呈条形面包条，并将条形面包条切断形成花式面包卷；机械手夹取设备将花式面包卷夹至面包卷烘烤设备内；面包卷烘烤设备将面包卷进行烘烤。本发明自动完成面包卷的生产制作，生产效率高。

  发布时间：2023-05-12 11:06:52

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• 面点坯团醒发熟化连续式自动生产线 公开日期：2025-01-10 公开号：CN112825885A 申请号：CN202110179973.6
  发明 面点坯团醒发熟化连续式自动生产线

  • 申请号：CN202110179973.6
  • 公开号：CN112825885A
  • 公开日期：2025-01-10
  • 申请人：上海天一高德机电实业有限公司

  本发明公开了一种面点坯团醒发熟化连续式自动生产线，主要包括面点坯团成型装置、切割装置、上料输送机、面点坯团醒发输送机构和下料输送机，面点坯团醒发输送机构包括输送带，输送带上固定有若干组导电隔板组件，所述若干组导电隔板组件之间平行设置，且相邻的导电隔板组件之间界定出若干醒发腔体；导电隔板组件与供电单元电连接，相邻的导电隔板组件通电后，构成熟化电极板，对醒发膨胀后的面点坯团进行熟化；采用本发明可以一次性实现面点坯团醒发和熟化工艺，避免了因为醒发和熟化工序不连续，降低了面点品质的问题。采用本发明能连续的实现面点坯团的醒发和熟化，尤其适用于大批量的面点坯团的加工。

  发布时间：2023-06-11 11:57:19

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• 一种用于食品加工的浆料下料机构及其注浆机 公开日期：2025-01-03 公开号：CN112244054A 申请号：CN202011090132.X
  发明 一种用于食品加工的浆料下料机构及其注浆机

  • 申请号：CN202011090132.X
  • 公开号：CN112244054A
  • 公开日期：2025-01-03
  • 申请人：广州复雅机械设备有限公司

  本发明公开了一种用于食品加工的浆料下料机构，包括：一对相互啮合的下料齿辊以及壳体，壳体的内部为中空模腔，下料齿辊可转动地设置于壳体内；壳体的顶面开设有供浆料通过的浆料入口，底面开设有供浆料通过的浆料出口；两个下料齿辊的外缘上均设置有料齿，料齿与壳体的内侧壁之间紧密配合。本发明下料机构使得每份浆料内的固体颗粒物份量保持一致，实现了精准定量下料，提高了下料的控制精度，达到了标准化下料的效果。

  发布时间：2023-05-28 12:06:16

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• 一种螺旋赛道式烤炉 公开日期：2025-01-03 公开号：CN112425612A 申请号：CN202011171775.7
  发明 一种螺旋赛道式烤炉

  • 申请号：CN202011171775.7
  • 公开号：CN112425612A
  • 公开日期：2025-01-03
  • 申请人：广州复雅机械设备有限公司

  本发明公开了一种螺旋赛道式烤炉，包括烤房、导轨、传输载体、风机部件和若干用于燃烧燃气以进行发热的火管。传输载体沿导轨的延伸方向设置，传输载体用于运送包坯沿导轨的延伸方向移动，若干火管沿高度方向穿插在螺旋结构内。风机部件设在螺旋结构内，风机部件用于将气流从椭圆形状的中心引向椭圆形状的长轴的两端。烤房包括若干烤炉库板，烤炉库板的一侧设有凹槽，烤炉库板上与凹槽相对的一侧设有凸条，相邻烤炉库板之间通过其中一者的凸条与另一者的凹槽插接。其不仅能够对大量的包坯进行烘烤，而且能够改善烤炉热量不足且分配不均的问题；并且，能够避免烤炉内温度过高而导致烤炉热胀冷缩而损坏的问题。

  发布时间：2023-06-02 11:58:49

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• 一种油炸机油槽结构 公开日期：2025-01-03 公开号：CN116439264A 申请号：CN202310358392.8
  发明 一种油炸机油槽结构

  • 申请号：CN202310358392.8
  • 公开号：CN116439264A
  • 公开日期：2025-01-03
  • 申请人：爱仕达股份有限公司|||浙江爱仕达生活电器有限公司

  本发明公开了一种油炸机油槽结构，包括底座支架（10）和油槽（1），油槽（1）被阻隔板（4）分为若干油炸区域，回油管路（11）通过油泵（13）将高温油炸区（2）底部的热油泵到低温油炸区（3），加速低温油炸区（3）油的升温，同时低温油炸区（3）底部热油通过连通机构（9）回流到高温油炸区（2）所设加热管（6）附近，降低高温油炸区（2）底部的油温，防止渣滓变糊影响油炸出的食材味道，同时连同漏板（5）一同保证油温不会过高导致食材炸糊，具有减少加热管（6）所需电力，节能减排；油温区域稳定，有效防止炸糊食材的特点。

  发布时间：2023-07-21 07:13:29

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• 面点坯团醒发熟化设备 公开日期：2025-01-03 公开号：CN112790211A 申请号：CN202110177785.X
  发明 面点坯团醒发熟化设备

  • 申请号：CN202110177785.X
  • 公开号：CN112790211A
  • 公开日期：2025-01-03
  • 申请人：上海天一高德机电实业有限公司

  本发明公开了一种面点坯团醒发熟化设备，包括面点坯团输送机构，面点坯团输送机构上设置有导电熟化机构；导电熟化机构包括固定在传输带上的导电隔板组件，导电隔板组件之间界定出连续的醒发腔体；面点坯团输送机构的沿输送方向依次设置有面点坯团的进料工位、通电熟化工位和下料工位，进料工位和通电熟化工位之间为醒发段，所述通电熟化工位和下料工位之间为熟化段。采用本发明可以一次性实现面点坯团醒发和熟化工艺，避免了因为醒发和熟化工序不连续，降低了面点品质的问题。采用本发明能连续的实现面点坯团的醒发和熟化，尤其适用于大批量的面点坯团的加工。

  发布时间：2023-06-07 12:34:49

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• 一种烘烤炉循环系统 公开日期：2025-01-03 公开号：CN112352799A 申请号：CN202011171733.3
  发明 一种烘烤炉循环系统

  • 申请号：CN202011171733.3
  • 公开号：CN112352799A
  • 公开日期：2025-01-03
  • 申请人：广州复雅机械设备有限公司

  本发明公开了一种烘烤炉循环系统，烘烤炉循环系统用于安装在烘烤室内，烘烤炉循环系统包括导轨、传输载体、风机部件和若干用于燃烧燃气以进行发热的火管。导轨沿高度方向环绕成螺旋结构，螺旋结构的俯视图外轮廓呈椭圆形状，传输载体沿导轨的延伸方向设置，传输载体用于运送包坯沿导轨的延伸方向移动，若干火管沿高度方向穿插在螺旋结构内，且若干火管分别分布在椭圆形状的长轴的相对两侧，火管靠近椭圆形状的中心且远离椭圆形状的长轴末端。风机部件设在螺旋结构内，风机部件用于将气流从椭圆形状的中心引向椭圆形状的长轴的两端。其不仅能够对大量的包坯进行烘烤，而且能够改善烤炉热量不足且分配不均的问题。

  发布时间：2023-05-28 13:34:50

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