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• 一种面粉加工用智能加水系统 公开日期：2024-02-13 公开号：CN220476741U 申请号：CN202321804919.7
  实用新型 一种面粉加工用智能加水系统

  • 申请号：CN202321804919.7
  • 公开号：CN220476741U
  • 公开日期：2024-02-13
  • 申请人：山东丰惠制粉有限公司

  本实用新型公开了一种面粉加工用智能加水系统，涉及面粉加工技术领域。该面粉加工用智能加水系统，包括底座，所述底座的上方固定连接有固定架，两个所述固定架之间固定连接有搅拌罐，所述搅拌罐的顶部设置有投料口，所述底座的上方固定连接有水箱，所述水箱上方设置有智能加水装置，所搅拌罐的内部设置有搅拌装置，所述智能加水装置包括湿度感应器，所述湿度感应器固定安装在搅拌罐的内壁。本申请设置了智能加水装置可以通过湿度感应器根据搅拌罐内部的湿度来给其内部加水，同时可以使用水流量调节组件通过调节螺纹杆与出水孔之间的距离来控制水流量的大小，从而满足不同面粉对不同水量大小的需要。

  发布时间：2024-02-15 07:56:20

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• 一种用于小麦胚芽饼干的制备生产设备 公开日期：2024-02-13 公开号：CN117546882A 申请号：CN202311543603.1
  发明 一种用于小麦胚芽饼干的制备生产设备

  • 申请号：CN202311543603.1
  • 公开号：CN117546882A
  • 公开日期：2024-02-13
  • 申请人：安徽昊晨食品股份有限公司

  本发明公开了一种用于小麦胚芽饼干的制备生产设备，涉及小麦胚芽饼干生产技术领域，旨在解决糖霜喷洒的喷头位置固定，不能根据饼干的厚度调节糖霜喷洒头的高度适配于不同厚度的饼干，面对不同厚度的饼干会出现糖霜重叠或覆盖不全面的现象的问题，其技术方案要点是：包括料仓、研磨机、混合器、成型机、烘烤机构和糖霜喷洒机构，本发明通过测距仪检测饼干厚度，PLC控制器通过接收到的饼干厚度值，通过输出模块将电信号传达气缸，气缸将启动伸缩杆伸缩带动升降条在限位导向槽的导向下改变高度，以此将糖霜喷头位置改变，适用于不同厚度的饼干均匀喷洒糖霜，防止糖霜重叠或者覆盖不全面的现象出现。

  发布时间：2024-02-15 07:49:07

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• 一种具有养胃功能的低GI饼干及其制备方法 公开日期：2024-02-13 公开号：CN117546895A 申请号：CN202311686108.6
  发明 一种具有养胃功能的低GI饼干及其制备方法

  • 申请号：CN202311686108.6
  • 公开号：CN117546895A
  • 公开日期：2024-02-13
  • 申请人：江中食疗科技有限公司

  本发明涉及饼干加工技术领域，具体涉及一种具有养胃功能的低GI饼干及其制备方法，按重量份计，该低GI饼干包括：小麦粉100份、食用植物油15‑35份、魔芋低聚甘露糖5‑15份、麦芽糖醇10‑35份、猴头菇粉1‑5份、猴头菇提取物2‑8份、山药2‑10份、全蛋液2‑10份、全脂奶粉3‑12份、食用玉米淀粉1‑8份、碳酸钙0.5‑5份、食用盐0.5‑3份、碳酸氢铵0.5‑4份、碳酸氢钠0.2‑2.5份、磷脂0.2‑4份、香兰素0.05‑0.25份。本发明所得的饼干不仅具有低GI食物的特点，还具有养胃功能。

  发布时间：2024-02-15 07:50:13

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• 面食机及其控制方法、控制装置和计算机可读存储介质 公开日期：2024-02-13 公开号：CN117546886A 申请号：CN202210928833.9
  发明 面食机及其控制方法、控制装置和计算机可读存储介质

  • 申请号：CN202210928833.9
  • 公开号：CN117546886A
  • 公开日期：2024-02-13
  • 申请人：广东美的生活电器制造有限公司

  本发明公开了一种面食机及其控制方法、控制装置和计算机可读存储介质，所述面食机包括搅拌桶，用于盛放待搅打食材，所述方法包括：在接收到搅打指令时，控制电机按照预设规则搅打待搅打食材；获取待和面的面粉重量；根据面粉重量确定水量预设值，并在确定待搅打食材搅打完成后，根据水量预设值控制面食机对待和面的面粉进行和面处理。本发明的控制方法，能够将待搅打食材自动制作成汁液，同时能够进行和面出面，提高面食机的自动化水平，提升用户体验。

  发布时间：2024-02-15 07:46:16

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• 一种面包生产用旋转式烤炉 公开日期：2024-02-13 公开号：CN220476729U 申请号：CN202321856257.8
  实用新型 一种面包生产用旋转式烤炉

  • 申请号：CN202321856257.8
  • 公开号：CN220476729U
  • 公开日期：2024-02-13
  • 申请人：广东恒心食品有限公司

  本实用新型公开了一种面包生产用旋转式烤炉，包括烤炉箱体，所述烤炉箱体外壁前端设置有活动门，所述烤炉箱体顶部设置有箱盖，所述箱盖顶端中部固定连接有驱动电机，所述驱动电机输出端贯穿并固定连接有转动轴且转动轴贯穿并转动连接有箱盖。本实用新型中，首先当需要对面包进行烘烤时，将面包放置在烘烤盘上面，然后通过控制面板开启加热棒，然后启动驱动电机带动支撑套进行转动，从而带动烘烤盘进行转动，然后通过均匀分布的加热棒对面包进行烘烤，烘烤面包产生的油滴首先可以通过烘烤盘的漏油孔将油滴落底部的集油盘上面，然后通过输油槽和输油管相配合可以将油传输到废油收集箱里，即可完成对烘烤产生的油进行收集。

  发布时间：2024-02-15 07:57:45

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• 一种巧克力脆甜甜圈自动化生产设备及工艺 公开日期：2024-02-13 公开号：CN116725047A 申请号：CN202310494687.8
  发明 一种巧克力脆甜甜圈自动化生产设备及工艺

  • 申请号：CN202310494687.8
  • 公开号：CN116725047A
  • 公开日期：2024-02-13
  • 申请人：浙江奥昆食品有限公司

  本发明涉及一种巧克力脆甜甜圈自动化生产设备，包括挤出机构，挤出机构将巧克力夹心注入空心面团的内部并跟随面团被挤出，挤出后的面团绕着固定辊转动并完成成环工作，成环后的面团在转运机构的带动下逐个输送至承载机构上，面团在跟随承载机构移动的过程中配合油炸机构完成甜甜圈的油炸工序，成型机构包括设置在挤出机构的下端的挤压组件、对面团一端夹紧工作的第一夹持组件、用于对面团进行分切工作的分切组件以及用于将面团首尾两端进行包覆、拼接的拼接组件，从而解决了现有夹心甜甜圈的生产设备在使用时会使得甜甜圈的外端出现一个缺口，破坏甜甜圈的完整度以及油炸时甜甜圈的中间位置与上、下两面的口感不一致的问题。

  发布时间：2023-09-14 07:13:58

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• 一种无麸质大米高粱面包及其制备方法 公开日期：2024-02-13 公开号：CN117546893A 申请号：CN202311751423.2
  发明 一种无麸质大米高粱面包及其制备方法

  • 申请号：CN202311751423.2
  • 公开号：CN117546893A
  • 公开日期：2024-02-13
  • 申请人：上海商学院

  本发明提供了一种无麸质大米高粱面包及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明所述无麸质大米高粱面包，以大米粉、高粱粉为主要原料，通过添加洋车前子壳粉、黄原胶和单甘脂，改善了面包质构，以解决由于大米粉、高粱粉等不含面筋蛋白无法形成面筋网络，而导致的易塌陷、比容小、难以产生气孔、结构易碎、缺乏弹性、口感较差的问题，制成的面包具有表皮金黄、外形饱满、剖面气孔均匀、口感细腻柔软、香味浓郁等特点。

  发布时间：2024-02-15 07:50:40

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• 一种烘烤设备 公开日期：2024-02-09 公开号：CN220458420U 申请号：CN202321854827.X
  实用新型 一种烘烤设备

  • 申请号：CN202321854827.X
  • 公开号：CN220458420U
  • 公开日期：2024-02-09
  • 申请人：刘志丞

  本实用新型公开了一种烘烤设备，包括机柜和加热模块，机柜设置有机柜面板，机柜面板上设置有安装槽，安装槽为矩形空腔，安装槽内设置有加热模块，加热模块四周与安装槽内壁之间设置有间隙。平面热传导式加热可使得经过设计的模具内的锅巴受热可控、均匀；加热板与机柜内框分离减少机柜导热，造成热量散失，节约能源，同时方便清理加热板表面；加热板通过隔热材料分隔安装在支架上，支架固定在机柜，避免竖直方向上加热板的热量通过与机柜接触处流失；机柜内框下方还可设置有内凹间隙，用以收集加热板上扫除的锅巴边角料，便于集中清理，方便加热板表面保持清洁，提升安全系数；加热板顶部高度高于机柜面板，便于模具滑动移出。

  发布时间：2024-02-15 07:41:45

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• 一种用于制作烤鸡的装备及方法 公开日期：2024-02-09 公开号：CN117530299A 申请号：CN202311668773.2
  发明 一种用于制作烤鸡的装备及方法

  • 申请号：CN202311668773.2
  • 公开号：CN117530299A
  • 公开日期：2024-02-09
  • 申请人：广西农业职业技术大学

  本发明涉及烤鸡技术领域，公开了一种用于制作烤鸡的装备及方法，包括箱体，所述箱体的上端外表面固定连接控制箱，所述箱体的一侧外表面固定连接有控制面板，所述箱体的下端外表面固定连接有支撑架，所述支撑架的下端外表面固定连接有万向定位轮，所述箱体的另一侧外表面活动连接有旋转轴，所述旋转轴的外壁活动连接有封闭门，所述封闭门的后端外表面固定连接有存储装置，在使用本装置时，可以通过设置的调节装置，通过滑动块的卡扣在内置框架一侧开设的孔槽内滑动且固定，便于人们进行调节烤架的高度需求，且可以进行角度调整，使得烤架可以根据不同大小的烤鸡进行相对高度角度调节，让烤鸡可以受热均匀，提高使用的多样性。

  发布时间：2024-02-15 07:34:03

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• 一种用于面线制备的连续压延机及生产工艺 公开日期：2024-02-09 公开号：CN117530309A 申请号：CN202311695068.1
  发明 一种用于面线制备的连续压延机及生产工艺

  • 申请号：CN202311695068.1
  • 公开号：CN117530309A
  • 公开日期：2024-02-09
  • 申请人：江西金田麦食品股份有限公司

  本发明涉及面线加工技术领域，具体公开了一种用于面线制备的连续压延机，包括支撑板，支撑板上端设有多组对面线进行压延的压延辊，还包括；调整组件，调整组件位于多组压延辊之间，对压延辊压延后的面线进行承载或者拉伸；防粘组件，防粘组件位于调整组件的下方，采用沾取的方式对调整组件进行防粘黏处理，通过设置调整组件，第一次压延后的面线进行拉伸或者承载处理，可以根据对面线的要求调节对面线的拉伸长度，进而实现在加工过程中对面线口感进行调整的功能，通过对面线承载避免面线在自身重力的作用下，过度的向下拉绳影响面线的预设口感，通过设置防粘组件对拉伸后的面线进行防粘处理，提高该装置的稳定性。

  发布时间：2024-02-15 07:34:16

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