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发明

一种具有养胃功能的低GI饼干及其制备方法2024

2024-02-15 07:50:13 发布于四川 0
  • 申请专利号：CN202311686108.6
  • 公开（公告）日：2024-02-13
  • 公开（公告）号：CN117546895A
  • 申请人：江中食疗科技有限公司
摘要：本发明涉及饼干加工技术领域，具体涉及一种具有养胃功能的低GI饼干及其制备方法，按重量份计，该低GI饼干包括：小麦粉100份、食用植物油15‑35份、魔芋低聚甘露糖5‑15份、麦芽糖醇10‑35份、猴头菇粉1‑5份、猴头菇提取物2‑8份、山药2‑10份、全蛋液2‑10份、全脂奶粉3‑12份、食用玉米淀粉1‑8份、碳酸钙0.5‑5份、食用盐0.5‑3份、碳酸氢铵0.5‑4份、碳酸氢钠0.2‑2.5份、磷脂0.2‑4份、香兰素0.05‑0.25份。本发明所得的饼干不仅具有低GI食物的特点，还具有养胃功能。

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117546895 A (43)申请公布日 2024.02.13 (21)申请号 202311686108.6 A21D 2/02 (2006.01) (22)申请日 2023.12.11 (71)申请人 江中食疗科技有限公司 地址 332002 江西省九江市共青城市高新 区朝阳大道188号 (72)发明人 周明　尧梅香　周维清　朱晓娟　 付玉梅　姜金浩　郭含睿　 (74)专利代理机构 北京鼎德宝专利代理事务所 (特殊普通合伙) 11823 专利代理师 钟西飞 (51)Int.Cl. A21D 13/06 (2017.01) A21D 2/36 (2006.01) A21D 2/18 (2006.01) A21D 2/16 (2006.01) 权利要求书2页 说明书11页 附图1页 (54)发明名称 一种具有养胃功能的低GI饼干及其制备方 法 (57)摘要 本发明涉及饼干加工技术领域，具体涉及一 种具有养胃功能的低GI饼干及其制备方法，按重 量份计，该低GI饼干包括：小麦粉100份、食用植 物油15‑35份、魔芋低聚甘露糖5‑15份、麦芽糖醇 10‑35份、猴头菇粉1‑5份、猴头菇提取物2‑8份、 山药2‑10份、全蛋液2‑10份、全脂奶粉3‑12份、食 用玉米淀粉1‑8份、碳酸钙0.5‑5份、食用盐0.5‑3 份、碳酸氢

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