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• 一种饼干加工用均匀刷油装置及其方法 公开日期：2024-03-01 公开号：CN117617281A 申请号：CN202311775655.1
  发明 一种饼干加工用均匀刷油装置及其方法

  • 申请号：CN202311775655.1
  • 公开号：CN117617281A
  • 公开日期：2024-03-01
  • 申请人：河南省旷华食品有限公司

  本发明公开了一种饼干加工用均匀刷油装置及其方法，涉及饼干刷油领域，解决了现有饼干加工用刷油装置使用时油刷在刷油时使得饼干先接触的位置刷油量远大于饼干末端，导致饼干刷油量不均匀影响饼干品质和食用口感的问题，包括机体、刷油机构、储油装置和输入装置，机体上固定连接有控制台，此饼干加工用均匀刷油装置及其方法，便于在输送饼干的同时联动刷油机构进行刷油，同时刷油装置在刷油和复位的过程中会驱动输入装置精确的将储油装置内设定量的油输入到刷油机构内，进行下一次的刷油，使得每一次的刷油量保持恒定，同时可以对饼干的表面进行均匀的刷油，该装置操作简单快捷，无需额外电机驱动，降低使用成本的同时使得饼干刷油更加均匀。

  发布时间：2024-03-05 07:20:04

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• 一种代餐粉生产加工烘焙装置 公开日期：2024-03-01 公开号：CN220545736U 申请号：CN202322262602.1
  实用新型 一种代餐粉生产加工烘焙装置

  • 申请号：CN202322262602.1
  • 公开号：CN220545736U
  • 公开日期：2024-03-01
  • 申请人：烟台万方生物科技有限公司

  本实用新型公开了一种代餐粉生产加工烘焙装置，属于代餐粉生产技术领域。包括平台，平台顶部设置有传送带和配合于传送带顶部的烘焙组件外壳，传送带顶部设置有乘料槽，乘料槽侧壁设置有动力组件，动力组件顶部嵌设有按钮开关。本实用新型通过设置磁吸于传送带上的内部具有多个缓慢转动的搅动板的乘料槽，实现了对乘料槽内部的代餐粉在烘焙时缓慢搅动，使得代餐粉烘焙地更均匀，有利于代餐粉的生产加工；通过设置可转动打开的转动板配合可向外拉动的卡接于连接板底部的烘烤板，可实现将烘烤板从烘焙组件外壳移出后快速拆卸，解决了常见烘焙装置的烘烤板螺栓固定于外壳内部拆卸检修不便的问题，使得检修操作具有便利性。

  发布时间：2024-03-05 07:28:38

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• 一种用于面包生产线的刷油装置 公开日期：2024-03-01 公开号：CN220545747U 申请号：CN202321801207.X
  实用新型 一种用于面包生产线的刷油装置

  • 申请号：CN202321801207.X
  • 公开号：CN220545747U
  • 公开日期：2024-03-01
  • 申请人：安徽中谷食品有限公司

  本实用新型公开了一种用于面包生产线的刷油装置，涉及食品加工技术领域,该用于面包生产线的刷油装置，包括支撑架，所述支撑架的顶部设置有传送带，支撑架的顶部固定连接有两个支撑杆，两个支撑杆的内部转动连接有两个转动轴，上侧转动轴的表面固定套接有滚筒，下侧转动轴的表面固定套接有刷油筒，刷油筒的表面与滚筒的表面接触，左侧支撑杆的底壁设置有转动装置，该用于面包生产线的刷油装置，刷油筒旋转与滚筒接触并把滚筒表面的食用油带走附着在其表面，面包在传送带的上表面向前移动，刷油筒旋转并把表面的食用油涂抹在面包的表面，不仅可以提升毛刷对面包刷油的均匀性，而且还可以避免食用油向下侧滴落造成浪费。

  发布时间：2024-03-05 07:25:08

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• 旋转披萨炉 公开日期：2024-03-01 公开号：CN220545734U 申请号：CN202321833588.X
  实用新型 旋转披萨炉

  • 申请号：CN202321833588.X
  • 公开号：CN220545734U
  • 公开日期：2024-03-01
  • 申请人：台山市冠荣金属制品有限公司

  本实用新型公开了一种旋转披萨炉，包括底板组件和用于放置披萨的转盘，所述的底板组件上设有用于放置转盘的支撑架，所述的底板组件的一侧设有便于手操作的操作件，所述的操作件通过联动机构与支撑架连接，所述的联动机构包括：主动轴，所述的操作件设在主动轴的一端；从动轴，所述的从动轴上端与支撑架连接，所述的从动轴下端与主动轴另一端通过锥齿轮联动；第一轴套，所述的从动轴转动配合在第一轴套内，本实用新型提供一种无噪音使得可靠性高的旋转披萨炉。

  发布时间：2024-03-05 07:25:17

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• 一种月饼生产装置 公开日期：2024-03-01 公开号：CN220545735U 申请号：CN202321769851.3
  实用新型 一种月饼生产装置

  • 申请号：CN202321769851.3
  • 公开号：CN220545735U
  • 公开日期：2024-03-01
  • 申请人：宁夏伊瑞朵食品有限公司

  本实用新型提出了一种月饼生产装置，包括支架；所述支架上安装有输送带，所述支架上安装有套装在输送带上的烘焙箱，所述烘焙箱内开设有供输送带通过的烘烤通道，所述烘焙箱上安装有与烘烤通道连通的加热箱，所述加热箱内安装有扇叶件，所述烘烤通道内安装有位于输送带下方位置并对其清扫的杆式清扫件，所述烘焙箱上安装有用于同时驱动扇叶件与杆式清扫件旋转的驱动件；所述输送带上安装有若干个间隔布置的通风置物件，且通风置物件用于物料的放置。本实用新型提出了一种月饼生产装置，解决了月饼底部不易受热，烘烤效果差的问题。

  发布时间：2024-03-05 07:24:58

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• 一种含酵母类冷冻面团及其制备方法 公开日期：2024-03-01 公开号：CN115530209A 申请号：CN202211261752.4
  发明 一种含酵母类冷冻面团及其制备方法

  • 申请号：CN202211261752.4
  • 公开号：CN115530209A
  • 公开日期：2024-03-01
  • 申请人：上海早苗食品有限公司

  本申请涉及一种含酵母类冷冻面团及其制备方法。以所述含酵母冷冻面团的总重量计，所述含酵母冷冻面团的加工原料包括：高筋小麦粉100份；活性干酵母1~2份；冷冻面团改良剂3~8份；所述冷冻面团改良剂包括谷朊粉、抗坏血酸、琥珀酸单甘油酯、丙二醇、变性淀粉和复合酶；其中，所述活性干酵母使用前采用所述冷冻面团改良剂中的琥珀酸单甘油酯、丙二醇和变性淀粉进行包埋处理。本申请所述冷冻面团中含有性能优异的冷冻面团改良剂，且酵母在使用前预先进行包埋处理，通过包埋处理一方面提升了酵母的抗冻性，另一方面也提升了琥珀酸单甘油酯的乳化性能，进而提升了所述冷冻面团的性能。

  发布时间：2024-03-03 07:01:01

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• 一种轧面皮带装置 公开日期：2024-03-01 公开号：CN220545746U 申请号：CN202321973418.1
  实用新型 一种轧面皮带装置

  • 申请号：CN202321973418.1
  • 公开号：CN220545746U
  • 公开日期：2024-03-01
  • 申请人：南阳市千千荷食品有限公司

  本实用新型公开了一种轧面皮带装置，包括轧制机构，轧制机构包括由前向后依次布置的多组轧制传送带，还包括对应设置于每组轧制传送带上的轧辊，由前向后所述轧辊的宽度逐渐增大、调定间隙逐渐减小，前一组轧制传送带的输出端位于后一组轧制传送带的轧辊上方。轧辊宽度逐渐变宽，使得面皮带在每一步轧制中逐渐变、变宽，实现双向轧延，使制成的烤鸭面饼带在每个方向均具有极好的韧性，不易破碎。初步轧制后的面皮带上涂抹油酥并将两层面皮带叠合后进行最后一道轧制，使得制成双层面皮带中每层单层面皮带均达到单层轧制时不能达到的薄度，可满足烤鸭面饼对厚薄程度的要求；制成的双层面皮带结合界面处油酥含量大、易揭开成为两张单张面皮带。

  发布时间：2024-03-05 07:26:05

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• 一种糕点生产用压花机 公开日期：2024-03-01 公开号：CN220545752U 申请号：CN202321866666.6
  实用新型 一种糕点生产用压花机

  • 申请号：CN202321866666.6
  • 公开号：CN220545752U
  • 公开日期：2024-03-01
  • 申请人：合肥市发发工贸有限公司

  本实用新型公开了一种糕点生产用压花机，包括装置本体，所述装置本体上包含有放置台，所述放置台内设有滑槽且放置台上端设有支撑架，所述滑槽内滑动连接有滑杆，所述滑杆上套设有滑块，所述滑块上端设有操作板，所述操作板外侧壁上设有延伸板，所述延伸板内设有双向丝杆，所述双向丝杆顶端设有电机，所述支撑架上端设有气缸且支撑架外侧壁上设有连接板，所述连接板下方设有安装座。该糕点生产用压花机能够根据不同尺寸的糕点进行限位和调节，提高了装置的适用范围，避免糕点在压花过程中出现位置偏移而导致压花出现错误的情况，也能对糕点印花进行保护，避免模具在对糕点印花过程中因按压力度较大而导致糕点损坏的情况，提高了装置的工作效率。

  发布时间：2024-03-05 07:25:29

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• 一种面包生产用电热恒温培养箱 公开日期：2024-03-01 公开号：CN220545753U 申请号：CN202321773529.8
  实用新型 一种面包生产用电热恒温培养箱

  • 申请号：CN202321773529.8
  • 公开号：CN220545753U
  • 公开日期：2024-03-01
  • 申请人：安徽中谷食品有限公司

  本实用新型公开了一种面包生产用电热恒温培养箱，涉及面团发酵器，即使面团膨胀的设备技术领域，该面包生产用电热恒温培养箱，包括电热恒温培养箱本体，所述电热恒温培养箱本体为内部中空结构，电热恒温培养箱本体的内壁开设有腔体，电热恒温培养箱本体的外表面转动安装有箱门，腔体的内部设置有传动装置，腔体的内部设置有移出装置，通过两个齿轮旋转带动两个齿板移动，两个齿板移动带动两个放置板移动，两个放置板移动带动两个滑板移动，两个放置板移动带动放置板上的面团移出，不需要工作人员将手伸进培养箱内对面团进行拿取，进而不容易造成工作人员触碰箱壁，进而造成探伤，拿取较为方便，提高了该装置的实用性。

  发布时间：2024-03-05 07:24:59

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• 一种改善黑麦面包烘焙品质的方法 公开日期：2024-03-01 公开号：CN117617285A 申请号：CN202311838105.X
  发明 一种改善黑麦面包烘焙品质的方法

  • 申请号：CN202311838105.X
  • 公开号：CN117617285A
  • 公开日期：2024-03-01
  • 申请人：江南大学

  本发明公开了一种改善黑麦面包烘焙品质的方法；属于发酵烘焙制品技术领域。本发明是在黑麦面包原料中加入包括黄原胶、羟丙基甲基纤维素、海藻糖、魔芋胶、苹果果胶和可得然胶在内的人一种亲水胶体，利用上亲水胶体在制作面包的过程中作用于面筋蛋白以及淀粉来改变整体的蛋白网络结构，从而改善黑麦面团的流变学特性、水分分布以及微观结构和黑麦面包的烘焙品质。

  发布时间：2024-03-05 07:20:34

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