一种果糖面包加工用发酵装置及其制备工艺

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 115104636 A (43)申请公布日 2022.09.27 (21)申请号 202210762059.9 (22)申请日 2022.06.30 (71)申请人 青岛丹香投资管理有限公司 地址 266000 山东省青岛市城阳区铁骑山 路383号 (72)发明人 任义军　王汝福　任献功　 (74)专利代理机构 青岛致嘉知识产权代理事务 所(普通合伙) 37236 专利代理师 代培培 (51)Int.Cl. A21C 13/00 (2006.01) 权利要求书2页 说明书3页 附图6页 (54)发明名称 一种果糖面包加工用发酵装置及其制备工 艺 (57)摘要 本发明涉及面包加工技术领域，具体为一种 果糖面包加工用发酵装置，包括：发酵箱，发酵箱 的表面开设有定位槽，定位槽的表面设置有定位 杆，定位杆的表面设置有固定座；滑板，滑动连接 在固定座的表面，滑板的表面设置有托盘；连接 杆，设于发酵箱的表面，连接杆的表面设置有支 撑块，且支撑块与托盘接触；有益效果为：调整两 组滑板之间的距离，在滑珠的作用下，两组滑珠 沿着移动槽移动，直至滑板的一端位于收纳槽表 面，在弹簧推动顶持板的作用下，滑板回缩至收 纳槽内，节省发酵箱内部的空间，转动把手，把手 A 带动连接杆转动，支撑块转动至其表面与托盘接 6 触即可，便于对托盘的支撑。 3 6 4 0 1 5 1 1 N C CN 115104636 A