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• 一种面团表面自动刷油机构 公开日期：2024-02-20 公开号：CN220494086U 申请号：CN202322175615.5
  实用新型 一种面团表面自动刷油机构

  • 申请号：CN202322175615.5
  • 公开号：CN220494086U
  • 公开日期：2024-02-20
  • 申请人：重庆嘉萱食品有限公司

  本实用新型属于面包生产技术领域，具体的说是一种面团表面自动刷油机构，包括底座；所述底座的顶部中间固接有固定架，所述固定架上安装有气动缸，所述气动缸的作用端装配有气动杆，所述气动杆的底端固接有安装圆板，所述安装圆板上装配有空心管，所述空心管的底端固接在空腔板；在对发酵面团表面进行刷油时，经气动缸作用，使毛刷竖直下移至与面团表面相接触，之后将待刷油发酵面团放置在放置框内，经电动机作用，能够对面团进行自动输送，当面团快输送至毛刷的下方时，经输送泵作用，能够将油液流入到毛刷的表面，当面团由输送带输送途径毛刷时，毛刷上的油液能够对面团表面进行刷油处理，从而实现了对面团表面自动刷油的目的。

  发布时间：2024-03-02 07:31:12

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• 一种压面机构 公开日期：2024-02-20 公开号：CN220494078U 申请号：CN202320467529.9
  实用新型 一种压面机构

  • 申请号：CN202320467529.9
  • 公开号：CN220494078U
  • 公开日期：2024-02-20
  • 申请人：广州旭众食品机械有限公司

  本实用新型涉及一种压面机构，包括底座，所述底座的顶部靠近中间位置处设有连接板，通过驱动电机、第一方管、第二方管第一矩形板、第二矩形板和电动伸缩杆这些部件的相互配合，能够使固定在相邻电动伸缩杆端部的第一竖板和第二竖板在第一滑槽和第一滑块的限位下，向右移动，从而使两个第一方管与位于右侧的两个第一方杆分离，便于对两个挤面辊拆卸，提高装置的使用效果，通过支撑块、伺服电机、主动齿轮、从动齿轮、螺纹管和螺纹杆这些部件的相互配合，能够通过活动在相邻螺纹管内腔中的螺纹杆共同使连接板在第二滑槽和第二滑块的限位下向前移动，便于调节两个挤面辊之间的距离适用于不同厚度的面皮，提高装置的使用范围。

  发布时间：2024-03-02 07:23:41

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• 一种巧克力撒豆机 公开日期：2024-02-20 公开号：CN220494105U 申请号：CN202322162679.1
  实用新型 一种巧克力撒豆机

  • 申请号：CN202322162679.1
  • 公开号：CN220494105U
  • 公开日期：2024-02-20
  • 申请人：中山市顶盛食品机械有限公司

  本实用新型申请公开了一种巧克力撒豆机，包括底座和机体，机体安装在底座上，机体内设置有撒豆仓和冷却仓，还包括撒豆模块、冷却模块和送料模块，所述撒豆模块安装在撒豆仓内，冷却模块安装在冷却仓内；本巧克力撒豆机通过将撒豆模块的筛料斗协同振动电机将巧克力豆振筛至熔料斗中，电热网能够对让料斗进行加热，使得熔料斗内的巧克力豆表面熔化并掉落至网格传送带上的饼干上，使得表面熔化的巧克力豆能够较为稳固地粘连在饼干的表面，同时通过冷却模块将饼干上的巧克力豆进行快速冷却成型，即可使得巧克力豆牢固地粘连在饼干上，本装置能够有效地提高巧克力豆与饼干之间的粘接性能，降低巧克力豆从饼干上脱落的可能性，保持饼干的外观和口感。

  发布时间：2024-03-02 07:30:59

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• 一种蛋糕装裱加工设备 公开日期：2024-02-20 公开号：CN220494104U 申请号：CN202321663292.8
  实用新型 一种蛋糕装裱加工设备

  • 申请号：CN202321663292.8
  • 公开号：CN220494104U
  • 公开日期：2024-02-20
  • 申请人：廊坊市帕瑞斯食品有限公司

  本实用新型公开了一种蛋糕装裱加工设备，包括：蛋糕装裱机，所述蛋糕装裱机的顶端中心安装有蛋糕盘，所述蛋糕装裱机的顶端侧面连接有装裱筒；所述蛋糕装裱机的侧面安装有支撑板，所述装裱筒的表面安装有第一拉杆。该蛋糕装裱加工设备，通过当对装裱筒的更换时，把第一连接板安装在装裱筒的侧面，然后把第一连接板与第二连接板相对接，当需要方便更换不同形状的装裱筒时，需要取出第二螺栓，然后拉动第一拉杆，使得第一拉杆带动第一连接板从第二连接板的内部脱出，这时选好需要更换的装裱筒，再把装裱筒侧面的第一连接板与第二连接板对接，再放回第二螺栓，这样即可完成对装裱筒的方便更换的目的，从而对蛋糕进行不同形状的裱花。

  发布时间：2024-03-02 07:25:22

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• 一种挂面加工切料装置 公开日期：2024-02-20 公开号：CN220494095U 申请号：CN202321976667.6
  实用新型 一种挂面加工切料装置

  • 申请号：CN202321976667.6
  • 公开号：CN220494095U
  • 公开日期：2024-02-20
  • 申请人：重庆忠正食品有限公司

  本实用新型涉及切料装置技术领域，且公开了一种挂面加工切料装置，包括底座，底座的顶部嵌设有底板，底座顶部处于底板两侧的位置分别固定连接有安装块，两块安装块的顶部分别固定连接有电动伸缩杆，两根电动伸缩杆之间的位置设置有切割装置，通过将挂面放置在底板，通过电动伸缩杆伸缩带动连接板上下移动以方便带动切割刀片进行切割，当切割刀片抬起时，通过弹簧的张力推动外壳使得压板压住挂面，以避免出现黏连从而影响下一次的切割，通过将切割刀片安装在刀片安装板的方式，通过在安装槽滑动，使得切割刀片切割时有一定的缓冲空间，同时通过橡胶垫可以对切割时产生的挤压的力进行缓冲。

  发布时间：2024-03-02 07:28:11

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• 一种挂面切刀 公开日期：2024-02-20 公开号：CN220494096U 申请号：CN202322349287.6
  实用新型 一种挂面切刀

  • 申请号：CN202322349287.6
  • 公开号：CN220494096U
  • 公开日期：2024-02-20
  • 申请人：陕西蓝清农业科技有限公司

  本实用新型公开了一种挂面切刀，所述工作台顶部水平面安装有定位板，所述定位板中心区域开设有圆形洞口，洞口贯穿工作台底部，圆形洞口转动安装有转动轴，所述转动轴底部连接电机，顶部固接凸轮盘，以凸轮盘为中心，在定位板左右两侧对称开设有凹槽，两个凹槽上均滑动安装有滚轮，两个所述滚轮与凸轮盘接触，同时顶部与推板底部固接，所述定位板左右两侧对称固接有限位套，两个所述限位套均开设有与推板端口大小一致的洞口，所述推板左右两端贯穿两个限位套，同时推板的两个端口均安装有切刀装置；本申请利用凸轮盘的转动，从而带动切刀左右摆动，实现挂面的整齐分切，整个装置结构简单，操作方便，维修容易，并同时提高了工作效率。

  发布时间：2024-03-02 07:32:32

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• 一种蛋糕加工装置 公开日期：2024-02-20 公开号：CN220494075U 申请号：CN202322351045.0
  实用新型 一种蛋糕加工装置

  • 申请号：CN202322351045.0
  • 公开号：CN220494075U
  • 公开日期：2024-02-20
  • 申请人：神木市村花派食品有限责任公司

  本实用新型公开了一种蛋糕加工装置，涉及到蛋糕加工，包括底板，底板的上端安装有收纳盘，收纳盘的内部开设有收纳槽，收纳槽的侧面安装有收纳管，底板的上端安装有转座，转座的内部安装有电机二，电机二的内部安装有转子二，转子二的上端安装有转盘，转盘的内部开设有模具一槽，清理座的内部安装有清理杆，主板二的内部安装有电机一，电机一的内部安装有转子一，主板一的侧面安装有拌料桶，拌料桶的下端安装有出料口。该实用型优点：可以将原材料充分的搅拌，使用拌料桶中充分搅拌的原材料制作出的蛋糕更美味，清理杆主要清理模具一槽溢出的原材料，清理杆可以将溢出的原材料清理，你需要人工手动切换模具形状，大大减少了人工的时间成本。

  发布时间：2024-03-02 07:32:32

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• 一种面包生产线异物快速检测剔除装置 公开日期：2024-02-20 公开号：CN220494066U 申请号：CN202321908459.2
  实用新型 一种面包生产线异物快速检测剔除装置

  • 申请号：CN202321908459.2
  • 公开号：CN220494066U
  • 公开日期：2024-02-20
  • 申请人：石家庄市米莎贝尔饮食食品有限公司

  本实用新型属于面包生产线设备领域，具体涉及一种面包生产线异物快速检测剔除装置，包括设置在隧道炉输出端位于输送链下侧的滚动刷辊，所述输送链下方还设置有检测单元，所述检测单元位于滚动刷辊与输送链下侧的输出端之间，所述检测单元包括底座和设置在底座上并且与烘焙槽形状匹配的呈梳齿状的异物检测杆，所述异物检测杆由烘焙槽的间隙穿过，所述异物检测杆连接有限位开关。本实用新型通过增设检测单元，利用可以恰好穿过烘焙槽的异物检测杆来检测烘焙槽内是否残留有异物，从而避免了烘焙槽内无异物时，仍人工进行检查导致劳动量较大且降低了生产效率的问题。

  发布时间：2024-03-02 07:27:26

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• 一种夹心面包生产质量控制工艺及夹心注料设备 公开日期：2024-02-20 公开号：CN117562090A 申请号：CN202410022856.2
  发明 一种夹心面包生产质量控制工艺及夹心注料设备

  • 申请号：CN202410022856.2
  • 公开号：CN117562090A
  • 公开日期：2024-02-20
  • 申请人：青岛丹香投资管理有限公司

  本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种夹心面包生产质量控制工艺及夹心注料设备，其中夹心注料设备，包括支撑架，支撑架的底部固定在底座上，且支撑架上固定安装有主电机，主电机的输出端驱动有用于支撑并调整发酵面团位置的调整支撑装置。该夹心料注料设备能够利用开口装置和注料装置结合倾角调节电机和主电机对面包以任意方向开口和注料，同时还可以利用塑形转运装置来塑造不同形状的面包，极大的提高了可加工夹心面包的类型，并且通过本发明提供的夹心面包生产质量控制工艺能够对面包发酵效果、塑形形状、开口形状和注料等环节进行严格的质量控制，从而能够后有效的稳定面包的生产质量。

  发布时间：2024-03-02 07:20:18

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• 使用Pickering乳液作为脂肪替代物制作低脂饼干的方法及应用 公开日期：2024-02-20 公开号：CN117562091A 申请号：CN202311503935.7
  发明 使用Pickering乳液作为脂肪替代物制作低脂饼干的方法及应用

  • 申请号：CN202311503935.7
  • 公开号：CN117562091A
  • 公开日期：2024-02-20
  • 申请人：武汉轻工大学

  本发明涉及Pickering乳液作为脂肪替代物在制作低脂饼干中的应用，同时还提供一种使用Pickering乳液作为脂肪替代物制作低脂饼干的方法，包括以下步骤：S1、制备乳液：将乳清分离蛋白和羧甲基纤维素混合后按照1：1的质量比和橄榄油混合，然后制备得到Pickering乳液，备用；S2、制备面团：将S1中得到的Pickering乳液、黄油、低筋小麦粉、白砂糖、奶粉、苏打粉、食用盐和水混合，搅拌均匀后得到面团，备用；S3、辊压成型：将S2中得到的面团置于模具中按压得到饼干坯，备用；S4、烘烤：将S3中得到的饼干坯置于烤箱中烘烤，冷却后即得到成品饼干。

  发布时间：2024-03-02 07:13:49

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