一种低表面活性剂的透明乳化纳米香精的制备方法2025

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117717157 A (43)申请公布日 2024.03.19 (21)申请号 202311607902.7 (22)申请日 2023.11.29 (71)申请人 嘉兴未来食品研究院 地址 314015 浙江省嘉兴市秀洲区新塍镇 江南新天地商业中心4幢136-31室 (72)发明人 钟芳　陈羚　吴晓燕　夏熠珣　 (74)专利代理机构 南京禹为知识产权代理事务 所(特殊普通合伙) 32272 专利代理师 刘峰 (51)Int.Cl. A23L 27/00 (2016.01) A23L 2/52 (2006.01) A23F 3/16 (2006.01) A23L 5/30 (2016.01) 权利要求书1页 说明书8页 附图3页 (54)发明名称 一种低表面活性剂的透明乳化纳米香精的 制备方法 (57)摘要 本发明公开了一种低表面活性剂的透明乳 化纳米香精的制备方法，包括如下步骤：制备有 机相、制备水相、混合后通过三次串联超声波的 处理逐步得到透明的纳米乳液。本发明通过具有 特定频率的串联超声波处理制备了稳定的透明 乳化纳米香精，成功地将油溶性香基应用到澄清 的水体系中，扩大了乳化香精的应用领域，具有 良好的使用于饮料及添加剂领域的应用。 A 7 5 1 7 1 7 7 1 1 N C CN 117717157 A 权　利　要　求　书