一种乌鸡蛋清肽组合物及其应用

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(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116636620 A (43)申请公布日 2023.08.25 (21)申请号 202310595664.6 (22)申请日 2023.05.25 (71)申请人 南昌大学 地址 330000 江西省南昌市红谷滩新区学 府大道999号 (72)发明人 田颖刚　 (74)专利代理机构 北京众合诚成知识产权代理 有限公司 11246 专利代理师 王焕巧 (51)Int.Cl. A23L 33/18 (2016.01) A23L 33/15 (2016.01) A23L 33/16 (2016.01) 权利要求书1页 说明书14页 (54)发明名称 一种乌鸡蛋清肽组合物及其应用 (57)摘要 本发明提供了一种乌鸡蛋清肽组合物及其 应用，涉及生物技术领域。以重量份数计，所述乌 鸡蛋清肽组合物包括10‑550份的乌鸡蛋清肽和 5‑100份的抗坏血酸。本发明还提供了一种上述 乌鸡蛋清肽组合物在制备药品、食品、化妆品中 的应用，所述乌鸡蛋清肽组合物作为药品、食品、 化妆品的有效成分。本发明所提供的组合物具有 促进铁吸收的协同作用，能够促进肠道细胞对铁 元素的吸收，提高机体对铁的吸收利用率，使得 细胞中铁离子及铁蛋白的含量增加。 A 0 2 6 6 3 6 6 1 1 N C CN 116636620 A 权　利　要　求　书