一种浓缩动物奶的工艺和系统

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116649411 A (43)申请公布日 2023.08.29 (21)申请号 202310548349.8 (22)申请日 2023.05.16 (71)申请人 大连海洋大学 地址 116023 辽宁省大连市沙河口区黑石 礁街52号 (72)发明人 付晚涛　 (74)专利代理机构 大连创达专利代理事务所 (普通合伙) 21237 专利代理师 刘涛 (51)Int.Cl. A23C 1/16 (2006.01) 权利要求书1页 说明书14页 附图5页 (54)发明名称 一种高效、低能耗浓缩动物奶的工艺和系统 (57)摘要 本发明涉及奶制品加工技术领域，具体公开 一种高效、低能耗浓缩动物奶的工艺和系统，其 工艺包括如下步骤：a.在4～80℃，向动物奶中添 加焦磷酸二氢二钠和氯化钙后混匀，离心分离为 上层清液I和下层沉淀I，所述动物奶中添加焦磷 酸二氢二钠的比例为0 .10～0.80g/100mL；所述 动物奶中添加氯化钙的比例为0 .40～2 .95g/ 100mL。对应的系统装置简单，经济环保，本发明 所述工艺能实现低能耗，投资低、占地面积小，环 境友好，更是有效减少了现有生产中生产的繁琐 过程，成倍节省时间，高效获得目标产物，具有很 好的工业化应用前景。 A 1 1 4 9 4 6 6 1 1 N C CN 116649411 A 权　利　要　求　书