一种呈均一状态的林蛙油罐头及其制备方法2024

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117837723 A (43)申请公布日 2024.04.09 (21)申请号 202310540909.5 (22)申请日 2023.05.12 (71)申请人 白马未来食品研究院 地址 211200 江苏省南京市溧水区白马镇 白马大道111号 申请人 南京福喆未来食品研究院有限公司 (72)发明人 刘元法　梅冬旭　张见　 (74)专利代理机构 南京禹为知识产权代理事务 所(特殊普通合伙) 32272 专利代理师 刘峰 (51)Int.Cl. A23L 13/20 (2016.01) A23L 33/00 (2016.01) 权利要求书1页 说明书5页 附图3页 (54)发明名称 一种呈均一状态的林蛙油罐头及其制备方 法 (57)摘要 本发明公开了呈均一状态的林蛙油罐头及 其制备方法，该林蛙油罐头状态均一，无杂质等 影响感官类的物质，相较于市面上呈产品状态呈 云朵状的产品口感更加细腻、吸收性更优。本发 明方法的机械化程度高，产品损失少、产品生产 效率高，生产周期短，减少人员操作过程中杂菌 的沾染和异物的进入，减少产品质量风险。 A 3 2 7 7 3 8 7 1 1 N C CN 117837723 A 权　利　要　求　书 1/1页 1.一种呈均一状态的林蛙油罐头，其特征在于：所述罐头