一种半干、易煮全谷物米或杂豆的加工方法
- 申请专利号:CN202111410328.7
- 公开(公告)日:2025-06-10
- 公开(公告)号:CN116158514A
- 申请人:国家粮食和物资储备局科学研究院
专利内容
(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116158514 A (43)申请公布日 2023.05.26 (21)申请号 202111410328.7 A23B 9/22 (2006.01) A23B 9/06 (2006.01) (22)申请日 2021.11.25 (71)申请人 国家粮食和物资储备局科学研究院 地址 100037 北京市西城区百万庄大街11 号 (72)发明人 田晓红 谭斌 高琨 刘艳香 汪丽萍 刘明 (74)专利代理机构 北京正理专利代理有限公司 11257 专利代理师 赵晓丹 (51)Int.Cl. A23L 7/178 (2016.01) A23L 11/00 (2021.01) A23P 30/32 (2016.01) A23B 9/26 (2006.01) 权利要求书1页 说明书9页 附图11页 (54)发明名称 一种半干、易煮全谷物米或杂豆的加工方法 (57)摘要 本发明公开了一种半干、易煮全谷物米或杂 豆的加工方法。该方法包括以下步骤:在全谷物 米或杂豆原料表面喷洒防腐剂溶液,搅拌均匀后 静置15min‑24h,得到预处理料;将所述预处理料 采用含酒精的水蒸汽进行蒸汽压差膨化处理;然 后,样品分散,进行紫外或臭氧杀菌,干燥至一定 水分含量,冷却、包装、
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