一种人工提高龙眼采后果肉硫苷类物质的方法

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116391754 A (43)申请公布日 2023.07.07 (21)申请号 202310311654.5 (22)申请日 2023.03.27 (71)申请人 广东省农业科学院果树研究所 地址 510640 广东省广州市天河区五山大 丰二街80号 (72)发明人 韩冬梅　吴振先　罗焘　郭晓萌　 李建光　郭栋梁　吕新民　 (74)专利代理机构 广州嘉权专利商标事务所有 限公司 44205 专利代理师 林德强 (51)Int.Cl. A23B 7/152 (2006.01) 权利要求书1页 说明书6页 附图2页 (54)发明名称 一种人工提高龙眼采后果肉硫苷类物质的 方法 (57)摘要 本发明属于果蔬加工技术领域，公开了一种 人工提高龙眼采后果肉硫苷类物质的方法，具体 公开了一种人工提高龙眼采后果肉硫苷类物质 的方法，包括以下步骤：利用SO 发生剂对龙眼进 2 行熏蒸即可；所述SO 发生剂包括固态发生剂和 2 液态反应介质，所述固态发生剂包括苯磺酸和亚 硫酸氢钠，所述液态反应介质包括丙酮。本发明 通过利用SO 发生剂对龙眼进行熏蒸，在20～ 2 90min内即可熏蒸完成，速度快，效率高，且可以 显著增加果肉中的硫苷类物质的含量，提升龙眼 果肉的营养保健价值，促使效益增值。 A 4 5