一种高蛋白骆驼奶的制备方法2024

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(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117481195 A (43)申请公布日 2024.02.02 (21)申请号 202311624031.X (22)申请日 2023.11.30 (71)申请人 阿拉善神驼（深圳）科技有限公司 地址 518000 广东省深圳市龙华区大浪街 道浪口社区浪口工业园79号311 (72)发明人 高宾　徐春夏　邓能文　刘慧慧　 (74)专利代理机构 深圳中恒科专利代理有限公 司 44808 专利代理师 孙静静 (51)Int.Cl. A23C 3/03 (2006.01) A23C 3/04 (2006.01) A23C 9/152 (2006.01) 权利要求书1页 说明书6页 (54)发明名称 一种高蛋白骆驼奶的制备方法 (57)摘要 本发明公开了一种高蛋白骆驼奶的制备方 法，涉及骆驼奶制备技术领域。该高蛋白骆驼奶 的制备方法，包括预处理、预存储、调配、杀菌、无 菌灌装和存放六个步骤。该高蛋白骆驼奶的制备 方法，将骆驼奶在10s内迅速加热到135～150℃， 然后再迅速冷却到4℃以内，可以有效地减少或 消除微生物污染，降低骆驼奶中的病原体和有害 微生物的风险，并有效延长保质期时间，但对骆 驼奶的质量影响不大，几乎可完全保持骆驼奶原 有的色、香、味，通过添加辅料，能够增加蛋白质、 脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适当饮用可以 为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡， A 促进骨骼的生长发育，在一定程度上还