添加有植物型欧米伽3的南极磷虾油凝胶糖果及制备方法

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(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114711321 A (43)申请公布日 2022.07.08 (21)申请号 202210275461.4 A23L 3/349 (2006.01) (22)申请日 2022.03.19 (71)申请人 浙江新研坤科技有限公司 地址 321302 浙江省金华市永康市城西新 区玉桂路88-19号第一幢 (72)发明人 任朝阳　 (74)专利代理机构 北京华际知识产权代理有限 公司 11676 专利代理师 李屹林 (51)Int.Cl. A23G 3/40 (2006.01) A23G 3/42 (2006.01) A23G 3/36 (2006.01) A23L 3/3508 (2006.01) A23L 3/3562 (2006.01) 权利要求书1页 说明书7页 附图1页 (54)发明名称 添加有植物型欧米伽3的南极磷虾油凝胶糖 果及制备方法 (57)摘要 本发明提供了一种添加有植物型欧米伽3的 南极磷虾油凝胶糖果，通过在南极磷虾油中添加 植物型欧米伽3，并添加微晶纤维素和山梨糖醇， 在改善凝胶糖果流动性，减轻腥味，改善口感的 同时，富含EPA和DHA，且EPA和DHA含量长期稳定， 延长货架期，并发现南极磷虾油和植物型欧米伽 3在降血脂方面具有明显的协同功效，制备的凝 胶糖果具备优良的降血脂功效，能显著降低生物 体血清中总胆固醇