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一种润喉糖及其制备工艺2024

2024-10-09 11:49:51 发布于四川 30
  • 申请专利号：CN202411059288.X
  • 公开（公告）日：2024-10-08
  • 公开（公告）号：CN118743427A
  • 申请人：上海雄厚机械制造有限公司
摘要：本申请提供了一种润喉糖及其制备工艺，涉及功能性糖果技术领域。润喉糖包括硬质糖体，硬质糖体包括以下重量份的原料：甜味剂和清凉剂，清凉剂的用量占甜味剂质量的1%‑2%，甜味剂包括质量比为(2‑3):(2‑3)的麦芽糖醇和木糖醇。制备工艺包括：制备硬质糖体；按配方配制糖粉；对硬质糖体进行加热，在热风条件下向硬质糖体表面抛涂糖粉，采用热风吹干，待硬质糖体表面出现哑光色后改用冷风吹干，完全冷却后即可。本申请润喉糖的甜味剂采用了麦芽糖醇和木糖醇的组合，这两种甜味剂都是低热量、非致龋性的，适合需要控制糖分摄入的人群，如糖尿病患者或注重健康饮食的消费者。

专利内容

本申请提供了一种润喉糖及其制备工艺，涉及功能性糖果技术领域。润喉糖包括硬质糖体，硬质糖体包括以下重量份的原料：甜味剂和清凉剂，清凉剂的用量占甜味剂质量的1%‑2%，甜味剂包括质量比为(2‑3):(2‑3)的麦芽糖醇和木糖醇。制备工艺包括：制备硬质糖体；按配方配制糖粉；对硬质糖体进行加热，在热风条件下向硬质糖体表面抛涂糖粉，采用热风吹干，待硬质糖体表面出现哑光色后改用冷风吹干，完全冷却后即可。本申请润喉糖的甜味剂采用了麦芽糖醇和木糖醇的组合，这两种甜味剂都是低热量、非致龋性的，适合需要控制糖分摄入的人群，如糖尿病患者或注重健康饮食的消费者。A23G3/42(2006.01);A23G3/36(2006.01);A23G3/48(2006.01);A23G3/54(2006.01);A23G3/34(2006.01)

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