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发明

一种山葵调味汁及制备方法2025

2024-03-18 08:00:28 发布于四川 0
  • 申请专利号：CN202311857990.6
  • 公开（公告）日：2025-07-11
  • 公开（公告）号：CN117694520A
  • 申请人：金葵食品科技（大连）股份有限公司|||金葵农业(云南)股份有限公司
摘要：本发明公开了一种山葵调味汁及制备方法，包括：7质量份‑10质量份的山葵提取物、1.5质量份‑1.8质量份的蜂蜜、1质量份‑2质量份的甘草提取物、0.2质量份‑0.4质量份的味精、0.1质量份‑0.3质量份的麻椒、0.6质量份‑0.8质量份的橄榄油、2质量份‑5质量份的醋、5质量份‑12质量份的海鲜酱、60质量份‑75质量份的酱油。该调味汁中含有醋、酱油等符合国人饮食口味的调味料，同时采用山葵提取物的方式添加山葵，能够有效的对山葵口味进行调节，降低辛辣的口感，使得制备得到山葵调味汁更加符合国人的口味需求。

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117694520 A (43)申请公布日 2024.03.15 (21)申请号 202311857990.6 A23L 27/60 (2016.01) A23L 29/256 (2016.01) (22)申请日 2023.12.29 (71)申请人 金葵食品科技（大连）股份有限公司 地址 116086 辽宁省大连市大连高新技术 产业园区凌水街道庙岭村200号 申请人 金葵农业(云南)股份有限公司 (72)发明人 朱俊雅　寇玉美　曲秀敏　刘志昌　 丛楠　丛培刚　 (74)专利代理机构 北京国审领航知识产权代理 事务所 (特殊普通合伙) 16157 专利代理师 高辉 (51)Int.Cl. A23L 27/00 (2016.01) A23L 27/10 (2016.01) 权利要求书1页 说明书7页 (54)发明名称 一种山葵调味汁及制备方法 (57)摘要 本发明公开了一种山葵调味汁及制备方法， 包括：7质量份‑10质量份的山葵提取物、1.5质量 份‑1.8质量份的蜂蜜、1质量份‑2质量份的甘草 提取物、0.2质量份‑0.4质量份的味精、0.1质量 份‑0.3质量份的麻椒、0.6质量份‑0.8质量份的 橄榄油、2质量份‑5质量份的醋、5质量份‑12质量

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