一种食品用高温高压蒸汽灭菌器2025

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117562279 A (43)申请公布日 2024.02.20 (21)申请号 202311857587.3 (22)申请日 2023.12.29 (71)申请人 广州胜全食品有限公司 地址 511340 广东省广州市增城区新塘镇 太平洋工业区98号(厂房E)一楼A区 (72)发明人 彭建成　何灿健　邓喆峰　何煊婷　 (74)专利代理机构 广州科跃云专利商标代理事 务所(普通合伙) 44919 专利代理师 宁霞光 (51)Int.Cl. A23P 30/00 (2016.01) A23L 5/20 (2016.01) 权利要求书2页 说明书7页 附图10页 (54)发明名称 一种食品用高温高压蒸汽灭菌器 (57)摘要 本发明涉及食品的灭菌领域，其公开了一种 食品用高温高压蒸汽灭菌器，包括底座，底座上 设置有灭菌装置、输送机构以及泄压机构，灭菌 装置设置成在进出料状态与灭菌状态之间进行 切换，处于进出料状态时，灭菌装置的灭菌罐的 罐身与罐底打开，处于灭菌状态时，灭菌罐的罐 身与罐底合拢关闭，形成一个封闭区域，输送机 构用于将装有食品的篮筐码垛至罐底内或者将 罐底内的篮筐取走，泄压机构在完成灭菌后对灭 菌罐进行蒸汽排出；本方案能够实现装有食品的 篮筐朝罐底内有序码垛、罐底与罐身合拢形成封 闭区域以及对封闭区域注入蒸汽，实现对食品的 A 自动化高压蒸汽灭菌处理，整个灭菌过程无需工 9 作人员手动参与，避免工作人员被蒸汽