一种高纯度糖浆、糖粉的制备方法2023

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(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116732252 A (43)申请公布日 2023.09.12 (21)申请号 202310774287.2 (22)申请日 2023.06.28 (71)申请人 山东星光糖业有限公司 地址 253600 山东省德州市乐陵市经济技 术开发区 (72)发明人 周焕霞　曹建帮　李震宇　甄继才　 王宁宁　 (74)专利代理机构 山东高景专利代理事务所 (特殊普通合伙) 37298 专利代理师 李静静 (51)Int.Cl. C13B 20/12 (2011.01) C13B 20/16 (2011.01) C13B 25/00 (2011.01) C13B 50/00 (2011.01) 权利要求书2页 说明书5页 附图2页 (54)发明名称 一种高纯度糖浆、糖粉的制备方法 (57)摘要 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一 种高纯度糖浆、糖粉的制备方法，包括以下步骤： 原料选择：选择纯度高、无杂质的原糖作为原料； 溶解：在控制的温度和压力条件下，将原糖溶解 于去离子水中；过滤：采用超滤膜对溶解后的糖 液进行过滤，去除大分子杂质；脱色：采用活性炭 对糖液进行脱色处理，去除色度杂质；浓缩：采用 真空蒸馏设备对糖液进行浓缩，提高糖度；结晶： 将浓缩后的糖液在低温环境下进行慢速冷却，使 其结晶成糖粉。本发明，易于实施，设备要求低， 适用于大规模的工业生产，提