一种提高甘蔗赤砂糖矿物质含量的方法2025
- 申请专利号:CN202310866954.X
- 公开(公告)日:2025-04-29
- 公开(公告)号:CN116716440A
- 申请人:广西凤糖生化股份有限公司
专利内容
(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116716440 A (43)申请公布日 2023.09.08 (21)申请号 202310866954.X (22)申请日 2023.07.14 (71)申请人 广西凤糖生化股份有限公司 地址 545002 广西壮族自治区柳州市北雀 路45-2号 (72)发明人 张健 廖耀文 周文兴 李政 梁丰全 (74)专利代理机构 广西中知华誉知识产权代理 有限公司 45140 专利代理师 白立鸿 (51)Int.Cl. C13B 30/00 (2011.01) C13B 30/02 (2011.01) C13B 25/00 (2011.01) 权利要求书1页 说明书16页 (54)发明名称 一种提高甘蔗赤砂糖矿物质含量的方法 (57)摘要 本发明涉及甘蔗赤砂糖加工领域,具体涉及 一种提高甘蔗赤砂糖矿物质含量的方法,包括以 下步骤:将甘蔗按三系煮糖工艺煮制,经过甲膏 和乙膏煮制后,利用乙原和甲原煮制丙膏,最后 丙膏经助晶、分蜜得到赤砂糖,丙膏开始煮制时 添加结晶助剂,每立方丙膏添加结晶助剂220~ 350克;所述结晶助剂由20%~25%的鼠李糖脂、 20%~30%的槐糖脂、15%~25%的酶制剂组合 物1和30%~40%的酶制剂组合物2组成。研究发 现采用本发明的方案能够有效的提高赤砂糖中 的矿物质元素含量。 A 0 4 4 6 1 7 6 1 1 N
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