一种杨梅采后品质监测的方法2026

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(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117783331 A (43)申请公布日 2024.03.29 (21)申请号 202311785058.7 (22)申请日 2023.12.22 (71)申请人 浙江大学 地址 310030 浙江省杭州市西湖区余杭塘 路866号 申请人 安庆市长三角未来产业研究院 (72)发明人 曹锦萍　高嘉沛　孙崇德　王岳　 郑暄昂　 (74)专利代理机构 杭州恒翌专利代理事务所 (特殊普通合伙) 33298 专利代理师 王从友 (51)Int.Cl. G01N 30/02 (2006.01) G01N 30/72 (2006.01) G01N 30/86 (2006.01) 权利要求书1页 说明书7页 附图3页 (54)发明名称 一种杨梅采后品质监测的方法 (57)摘要 涉及水果采后贮运保鲜技术领域，公开了一 种杨梅采后品质监测的方法，该方法通过采集杨 梅风味品质相关挥发性标志物的信号来预测该 批次杨梅果实品质的消费者接受度，所述的杨梅 果实风味品质相关挥发性标志物包含以下的一 种或多种组合：辛酸、乙醛、乙醇、苯乙醇、2‑正戊 基呋喃、苯甲醛、正己醛、2,4‑己二烯醛和3‑己烯 酸甲酯。本发明能够以杨梅贮运空间中的挥发性 成分变化为基础，根据采集的信号预测该批次杨 梅果实品质的消费者接受度，为大批量仓储和运 输过程中货架期预测提供技术手段。 A