发明

肉制品中晚期糖基化终末产物和杂环胺的同时定量检测方法2024

2024-04-21 07:44:38 发布于四川 0
  • 申请专利号:CN202311687306.4
  • 公开(公告)日:2024-10-29
  • 公开(公告)号:CN117907461A
  • 申请人:中国农业科学院农产品加工研究所
摘要:本发明公开了一种肉制品中晚期糖基化终末产物和杂环胺同时定量检测方法,包括:步骤一,配制标准溶液并绘制标准曲线;步骤二,肉制品前处理;步骤三,取标准品和前处理好的样品进行UPLC‑MS/MS定量分析。本发明采用同种前处理方式,同种仪器检测参数,在较短时间内同时更好地保留并定量分析肉制品中晚期糖基化终末产物和杂环胺,检测方法灵敏度高,检测效率提升,检测成本降低,适用于肉制品中晚期糖基化终末产物和杂环胺的同时痕量分析。

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117907461 A (43)申请公布日 2024.04.19 (21)申请号 202311687306.4 (22)申请日 2023.12.11 (71)申请人 中国农业科学院农产品加工研究所 地址 100193 北京市海淀区圆明园西路2号 院 (72)发明人 张德权 李明宇 张春江 王振宇  (74)专利代理机构 北京远大卓悦知识产权代理 有限公司 11369 专利代理师 史霞 (51)Int.Cl. G01N 30/02 (2006.01) G01N 30/06 (2006.01) G01N 30/72 (2006.01) G01N 30/86 (2006.01) 权利要求书2页 说明书9页 附图7页 (54)发明名称 肉制品中晚期糖基化终末产物和杂环胺的 同时定量检测方法 (57)摘要 本发明公开了一种肉制品中晚期糖基化终 末产物和杂环胺同时定量检测方法,包括:步骤 一,配制标准溶液并绘制标准曲线;步骤二,肉制 品前处理;步骤三,取标准品和前处理好的样品 进行UPLC‑MS/MS定量分析。本发明采用同种前处 理方式,同种仪器检测参数,在较短时间内同时 更好地保留并定量分析肉制品中晚期糖基化终 末产物和杂环胺,检测方法灵敏度高,检测效率 提升,检测成本降低,适用于肉制品中晚期糖基 化终末产物和杂环胺的同时痕量分析。 A 1 6 4 7 0 9 7 1 1

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