一种无糖啤特果发酵汁制作方法

专利内容

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112450346 A (43)申请公布日 2021.03.09 (21)申请号 202011519834.5 (22)申请日 2020.12.21 (71)申请人 甘肃和政八八啤特果集团有限公司 地址 731200 甘肃省临夏回族自治州和政 县三合经济开发区 (72)发明人 李建强　周艳丽　何有光　杨富民　 杨敏　尚琪　李霞　虎占军　 周启萍　张志华　何建勇　马筱菡　 (74)专利代理机构 兰州智和专利代理事务所 (普通合伙) 62201 代理人 马英 (51)Int.Cl. A23L 2/38 (2021.01) A23L 33/00 (2016.01) 权利要求书1页 说明书8页 附图2页 (54)发明名称 一种无糖啤特果发酵汁制作方法 (57)摘要 一种无糖啤特果发酵汁制作方法，经过原料 处理、第一次酵母发酵、第二次干酪乳杆菌发酵 处理后，使啤特果原汁的含糖量由13.7g/100mL 降低到了0.119g/100mL，达到了国家无糖食品标 准，可满足糖尿病患者消费群体对低糖或无糖饮 料的需求。 A 6 4 3 0 5 4 2 1 1 N C CN 112450346 A 权　利　要　求　书 1/1页 1.一种无糖啤特果发酵汁制作方法，其特征在于，具体步骤