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PCT发明

含有淀粉的固体状组合物及其制造方法2025

2024-01-30 07:11:01 发布于四川 1
  • 申请专利号：CN202180050136.1
  • 公开（公告）日：2025-03-11
  • 公开（公告）号：CN117460424A
  • 申请人：味滋康控股有限公司
摘要：提供在含水条件下进行加热的情况下兼具优选的保水时弹性和保水时低粘性的含有淀粉的固体状组合物。这样的组合物满足全部的下述(1)～(4)。(1)组合物中的淀粉含量以干燥质量换算为20质量％以上。(2)满足下述(a)和/或(b)。(a)在对组合物的粉碎物的6％悬浮液进行观察时可见的淀粉粒结构为300个/mm2以下。(b)使用快速粘度分析仪将14质量％的组合物粉碎物水浆料以升温速度12.5℃/分钟从50℃升温至140℃进行测定时的糊化峰值温度低于120℃。(3)组合物中的淀粉的糊化度为50质量％以上。(4)组合物的下述[值α]为60％以下，下述[值β]为35％以上。[值α]相对于分子量分布曲线的总曲线下面积的、分子量对数为5.0以上且低于6.5的区间的曲线下面积的比例，所述分子量分布曲线是在[条件A]下分析纯化淀粉而得到的，所述纯化淀粉是在90℃下将组合物在40倍量的水中恒温处理15分钟后、通过[步骤a]进行处理而得到的。[值β]相对于上述分子量分布曲线的总曲线下面积的、分子量对数为6.5以上且低于8.0的区间的曲线下面积的比例。(其中，[步骤a]和[条件A]如说明书所述。)

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117460424 A (43)申请公布日 2024.01.26 (21)申请号 202180050136.1 (74)专利代理机构 中国专利代理(香港)有限公 司 72001 (22)申请日 2021.08.06 专利代理师 李志强　庞立志 (30)优先权数据 (51)Int.Cl . 2020-135378 2020.08.07 JP A23L 11/00 (2006.01) PCT/JP2021/004828 2021.02.09 JP (85)PCT国际申请进入国家阶段日 2023.02.06 (86)PCT国际申请的申请数据 PCT/JP2021/029429 2021.08.06 (87)PCT国际申请的公布数据 WO2022/030638 JA 2022.02.10 (71)申请人 味滋康控股有限公司 地址 日本爱知县 (72)发明人 日比德浩　 权利要求书4页 说明书64页 附图1页 (54)发明名称 理而得到

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