发明

一种装载虾青素的水凝胶珠及其制备方法2025

2024-02-04 07:49:34 发布于四川 0
  • 申请专利号:CN202311456307.8
  • 公开(公告)日:2025-07-15
  • 公开(公告)号:CN117481332A
  • 申请人:青岛大学
摘要:本发明公开了一种装载虾青素的水凝胶珠及其制备方法,属于生物活性成分稳态化及胶体递送技术领域。其具体步骤包括:按照质量比,将上述20%含有ASTA的内油相与80%的中间水相混合在一起,然后通过高压均质得到装载ASTA的O1/W乳液;将明胶溶液与O1/W乳液混合均匀,然后将京尼平加入到明胶与O1/W乳液的混合液中,按照质量比,将80%的外油相与20%的O1/W乳液通过搅拌或高速剪切混合混合制备装载ASTA的O1/W/O2乳液;然后通过离心、洗涤,得到装载ASTA的水凝胶珠。将虾青素包封在水凝胶珠中,保证其稳定达到消化部位;将虾青素与油质混合一同包封在水凝胶珠中,随同油脂一同达到小肠进行消化,油脂消化产生FFA,FFA协助胆盐胶束形成虾青素胶束,进而促进吸收。

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117481332 A (43)申请公布日 2024.02.02 (21)申请号 202311456307.8 (22)申请日 2023.11.03 (71)申请人 青岛大学 地址 266071 山东省青岛市市南区宁夏路 308号 (72)发明人 刘成珍 朱倩儿 程晓晨  卜心语  王涵  (74)专利代理机构 青岛高晓专利事务所(普通 合伙) 37104 专利代理师 付丽丽 (51)Int.Cl. A23L 33/10 (2016.01) A23P 10/30 (2016.01) A23L 33/115 (2016.01) 权利要求书1页 说明书5页 附图6页 (54)发明名称 一种装载虾青素的水凝胶珠及其制备方法 (57)摘要 本发明公开了一种装载虾青素的水凝胶珠 及其制备方法,属于生物活性成分稳态化及胶体 递送技术领域。其具体步骤包括:按照质量比,将 上述20%含有ASTA的内油相与80%的中间水相 混合在一起,然后通过高压均质得到装载ASTA的 O /W乳液;将明胶溶液与O /W乳液混合均匀,然 1 1 后将京尼平加入到明胶与O /W乳液的混合液中, 1 按照质量比,将80%的外油相与20%的O /W乳液 1 通过搅拌或

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