一种面团发酵搅拌机2024

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117562088 A (43)申请公布日 2024.02.20 (21)申请号 202311690419.X (22)申请日 2023.12.11 (71)申请人 江苏坤歌智能科技有限公司 地址 224000 江苏省盐城市滨海县工业园 华泰路6号 (72)发明人 杨世琼　杨新宇　巨晓玲　吴林辉　 (74)专利代理机构 北京京专专利代理事务所 (普通合伙) 11908 专利代理师 郭振南 (51)Int.Cl. A21C 1/14 (2006.01) A21C 1/02 (2006.01) A21C 1/06 (2006.01) A21C 13/00 (2006.01) 权利要求书4页 说明书10页 附图14页 (54)发明名称 一种面团发酵搅拌机 (57)摘要 本发明涉及一种面团发酵搅拌机，旨在解决 当前对发酵面团处理工艺中缓和成型面团搅拌 及发酵后面团揉搓效率低的技术问题，包括机 体、驱动组件、往复升降驱动结构。本发明通过驱 动组件旋转，基于行星式摆动搅拌结构驱动多个 行星式单向棘轮传动结构自转式搅拌，同时多个 行星式单向棘轮传动结构组成的整体的公转旋 转及水平摆动，利用该方式提高旋转搅拌发酵面 团制备的原材料混合效率；通过驱动组件反向旋 转工作，配合离合调节结构致使传动带与往复升 降驱动结构啮合，使得多个行星式单向棘轮传动 结构组成的整体进行公转运动，在水平摆动运动 A 配合往复升降驱动结构