一种蔬菜冷链物流生态保鲜方法

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 115152831 A (43)申请公布日 2022.10.11 (21)申请号 202210816344.4 (22)申请日 2022.07.12 (71)申请人 湖南应用技术学院 地址 415100 湖南省常德市鼎城区善卷路 2508号 (72)发明人 夏纯迅　廖镇勇　邓云芳　关文　 (74)专利代理机构 西安铭泽知识产权代理事务 所(普通合伙) 61223 专利代理师 卢会刚 (51)Int.Cl. A23B 7/148 (2006.01) A23B 7/154 (2006.01) 权利要求书1页 说明书9页 (54)发明名称 一种蔬菜冷链物流生态保鲜方法 (57)摘要 本发明公开了一种蔬菜冷链物流生态保鲜 方法，属于蔬果保鲜技术领域，将新鲜采摘的蔬 菜于冰水流中冲洗后，采用二氧化碳和氧气气流 及复合保鲜液中协同处理新鲜蔬菜，不仅能够有 效调节继而减弱新鲜蔬菜的呼吸作用，降低蔬菜 的生理代谢率，防止水分蒸发，控制蔬菜的老化 速度；而且能够通过二氧化碳和氧气气流的气调 处理实现防腐、通过复合保鲜液实现杀菌，从而 通过防腐和杀菌协同控制蔬菜中微生物的生长， 达到新鲜蔬菜良好的保鲜效果。 A 1 3 8 2 5 1 5 1 1 N C CN 115152831 A 权　利　要　求　书 1/1页