一种提高降尿酸活性的活性肽生产方法2025

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117887793 A (43)申请公布日 2024.04.16 (21)申请号 202410074661.2 (22)申请日 2024.01.18 (71)申请人 山东国力生物技术研究院 地址 250100 山东省济南市高新区颖秀路 2766号生产楼701室、705室 申请人 三奇生物医药（山东）有限公司 (72)发明人 高艳华　高先岭　刘代新　袁建国　 (74)专利代理机构 济南日新专利代理事务所 (普通合伙) 37224 专利代理师 杨亚男 (51)Int.Cl. C12P 21/06 (2006.01) C07K 1/34 (2006.01) A61P 19/06 (2006.01) 权利要求书1页 说明书3页 (54)发明名称 一种提高降尿酸活性的活性肽生产方法 (57)摘要 本发明涉及食品生物技术领域，具体涉及一 种提高降尿酸活性的活性肽生产方法。所述方法 包括以下步骤：以金枪鱼肉或金枪鱼加工下脚料 为原料，对所述原料进行预处理后加入水搅拌均 匀，然后加入复合蛋白酶进行酶解，经灭酶、冷却 处理后，进行分离、纯化、干燥，即得；所述复合蛋 白酶由碱性蛋白酶、风味蛋白酶、胰蛋白酶、氨肽 酶和弱碱性蛋白酶组成。本发明所述方法制备得 到的活性肽在同等蛋白质浓度下，具有较高的 XOD抑制活性，降尿酸活性增强。 A 3 9 7 7 8 8 7 1 1 N C C