一种熟食生产用抑菌解冻缓释装置及方法

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116530555 A (43)申请公布日 2023.08.04 (21)申请号 202310536166.4 (22)申请日 2023.05.12 (71)申请人 河北香宇肉类制品有限公司 地址 063000 河北省唐山市开平区规划南 十二道北侧东环南路西侧 (72)发明人 孙皓　邢文生　刘风雷　张立柱　 王亚坤　 (74)专利代理机构 河北捷风专利代理事务所 (特殊普通合伙) 13167 专利代理师 周虹 (51)Int.Cl. A23B 4/07 (2006.01) B02C 1/14 (2006.01) B02C 23/16 (2006.01) 权利要求书2页 说明书7页 附图12页 (54)发明名称 一种熟食生产用抑菌解冻缓释装置及方法 (57)摘要 本发明涉及冷冻品加工技术领域，尤其涉及 一种熟食生产用抑菌解冻缓释装置及方法。要解 决的技术问题为：提供一种能完全解冻冷冻肉的 熟食生产用抑菌解冻缓释装置及方法。本发明的 技术实施方案是：一种熟食生产用抑菌解冻缓释 装置及方法，包括有机箱、取放门和解冻框等，机 箱的前中部转动式连接有取放门，机箱的内中部 左右两侧之间转动式连接有解冻框。本发明通过 大铁块打碎冷冻肉上的冰块，通过挤压杆将楔形 块向前挤压，使得楔形块对解冻框提供支持力， 使得解冻框的位置保持稳定，便于大铁块打碎冰 块，再配合热风机对冷冻肉进行加热解冻，如此 A