1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 专利分类
  4. 化学/冶金
发明

一种海参花活性肽的提取方法及应用

2023-06-07 22:17:33 发布于四川 34
  • 申请专利号：CN202211584323.0
  • 公开（公告）日：2025-01-07
  • 公开（公告）号：CN115747284A
  • 申请人：青岛海奥福生物技术有限公司
摘要：本发明涉及海参加工技术领域，为了解决现有的海参花加工提取方法存在造成海参花营养成分大量流失、收益率低的问题，公开了一种海参花活性肽的提取方法及应用，所述一种海参花活性肽的提取方法，包括以下步骤：清洗、搅碎、酶解、过滤、浓缩、干燥和装袋。本发明提取方法中酶解过程纯绿色、无添加，酶解时添加白酒，提高蛋白物理变性速度，减少营养物质损耗，提高有效肽粉收益；本发明制得的海参花低聚肽中含多种营养成分，有海参多肽、海参粘多糖、海参皂苷、硫酸软骨素、矾及钙铁锌硒，部分成分是海参含量的3‑4倍；整个工艺流程反应条件温和，不使用有机溶剂，营养成分破坏少，海参硫酸蛋白多糖聚合物（硫酸软骨素）含量高达50%以上。

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 115747284 A (43)申请公布日 2023.03.07 (21)申请号 202211584323.0 C07K 1/34 (2006.01) (22)申请日 2022.12.09 (71)申请人 青岛海奥福生物技术有限公司 地址 266000 山东省青岛市市南区山东路 29号银河大厦22层 (72)发明人 殷秀云　 (51)Int.Cl. C12P 21/06 (2006.01) A23L 33/18 (2016.01) A23L 33/125 (2006.01) A23L 33/10 (2006.01) A23L 2/39 (2006.01) A23L 2/52 (2016.01) A23G 3/36 (2016.01) A23G 3/44 (2006.01) A23G 3/42 (2006.01) 权利要求书1页 说明书3页 附图1页 (54)发明名称 一种海参花活性肽的提取方法及应用 (57)摘要 本发明涉及海参加工技术领域，为了解决现 有的海参花加工提取方法存在造成海参花营养 成分大量流失、收益率低的问题，公开了一种海 参花活性肽的提取方法及应用，所述一种海参花 活性肽的提取方法，包括以下步骤：清洗、搅碎、 酶解、过滤、浓缩、干燥和装袋。本发明提取方法 中酶解过程纯绿色、无添加，酶解时添加白酒，提 高蛋白物理变性速度，减少营养物质损耗，提高 有效肽粉收益；本发明制得的海参花低聚肽

最新专利

相关专利