一种基于3D打印的红茶菌发酵剂及其制备方法与应用2025

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117356642 A (43)申请公布日 2024.01.09 (21)申请号 202311335734.0 C12R 1/645 (2006.01) (22)申请日 2023.10.16 (71)申请人 江苏省农业科学院 地址 210014 江苏省南京市玄武区孝陵卫 钟灵街50号 (72)发明人 夏秀东　董明盛　尹鑫涛　刘毅飞　 王道营　徐为民　戴意强　王喆　 (74)专利代理机构 江苏圣典律师事务所 32237 专利代理师 肖明芳 (51)Int.Cl. A23F 3/18 (2006.01) A23F 3/16 (2006.01) A23F 3/10 (2006.01) A23P 30/10 (2016.01) C12N 1/16 (2006.01) 权利要求书2页 说明书12页 附图14页 (54)发明名称 一种基于3D打印的红茶菌发酵剂及其制备 方法与应用 (57)摘要 本发明属于生物技术工程领域，具体涉及一 种基于3D打印的红茶菌发酵剂及其制备方法与 应用。本发明基于3D打印技术，开发了一种水凝 胶式的红茶菌发酵剂，可以直接投入到红茶水中 发酵，并且通过补充发酵后期缺乏的优势酵母 菌，能够实现连续接种多次。本发明还重新设计 改良了3D打印设计模型，制备含有酵母菌的红茶 菌发酵剂，延长了红茶菌发酵剂连续使用的寿 命，并维持了其