一种面包醒发设备2024

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 118077731 A (43)申请公布日 2024.05.28 (21)申请号 202410362521.5 (22)申请日 2024.03.28 (71)申请人 合肥工业大学 地址 230002 安徽省合肥市屯溪路193号 (72)发明人 孙汉巨　步显勇　谢艳　魏明　 何述栋　刘淑芸　宋庆明　连振坪　 朱继东　王珊妹　 (74)专利代理机构 合肥东邦滋原专利代理事务 所(普通合伙) 34155 专利代理师 王天马 (51)Int.Cl. A21C 13/00 (2006.01) 权利要求书2页 说明书6页 附图11页 (54)发明名称 一种面包醒发设备 (57)摘要 本发明涉及醒发设备技术领域，具体涉及一 种面包醒发设备包括：防护壳；输送机构，输送机 构包括固定连接在防护壳内部的醒发机，醒发机 的两侧固定连接有蒸汽通道，蒸汽通道的内部转 动连接有动力杆，动力杆的外侧固定连接有螺旋 片，震动机构，震动机构包括滑动连接在震动槽 内部的稳定块，稳定块的侧面固定连接有震动 管，震动管内部的顶部固定连接有多个撞击弹 簧，通过在震动管内设置撞球与撞柱，产生的包 含水蒸气的气流，使撞球不断与撞柱碰撞，从而 导致震动管发生震动，并通过回弹组件对震动管 产生的震动进行缓冲和震动频率进行调节，通过 A 震动机构产生的震动刺激面团中的酵母活动，加 1 速面团的醒发过程，提高产量和效率。 3 7 7 7 0