一种含低浓度植物磷脂的高脂质消化率的浓缩乳液

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(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114680180 A (43)申请公布日 2022.07.01 (21)申请号 202011594944.8 (22)申请日 2020.12.29 (71)申请人 丰益（上海）生物技术研发中心有限 公司 地址 200137 上海市浦东新区高东路118号 (72)发明人 许晓兰　徐仕翔　徐学兵　张虹　 (74)专利代理机构 上海专利商标事务所有限公 司 31100 专利代理师 韦东 (51)Int.Cl. A23C 9/152 (2006.01) A23C 9/158 (2006.01) 权利要求书3页 说明书18页 附图2页 (54)发明名称 一种含低浓度植物磷脂的高脂质消化率的 浓缩乳液 (57)摘要 本发明涉及一种含低浓度植物磷脂的高脂 质消化率的浓缩乳液。以其总重计，本发明的浓 缩乳液含有：油脂，15‑35％；磷脂，0.1‑1.5％，其 中，所述磷脂含有动物磷脂和植物磷脂，且所述 磷脂中葵磷脂含量≤0.9％；以及水，55‑72％。本 发明还涉及该浓缩乳液的制备方法、复原乳、干 燥粉末等。本发明统改优化乳液结构，以达到非 热浓缩的目的，过程中无需长时间加热，浓缩倍 数能达到约7倍，且浓缩乳液稳定性好，浓缩过程 对乳液脂质消化率无负面影响。 A 0 8 1 0 8 6 4 1 1 N C CN 114680180 A 权　利　要　求　书