一种工业级鸡骨髓抽取设备2024

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117859786 A (43)申请公布日 2024.04.12 (21)申请号 202410157687.3 (22)申请日 2024.02.04 (71)申请人 南昌大学 地址 330047 江西省南昌市青山湖区南京 东路235号 申请人 江西南大国创院食品科技有限公司 (72)发明人 陈军　刘宏熠　邓利珍　梁小红　 戴涛涛　黄平　吕成良　梁瑞红　 (51)Int.Cl. A22C 21/06 (2006.01) A22C 21/00 (2006.01) 权利要求书2页 说明书5页 附图2页 (54)发明名称 一种工业级鸡骨髓抽取设备 (57)摘要 本发明涉及食品加工技术领域，尤其是涉及 一种工业级鸡骨髓抽取设备。包括机架上表面固 定安装有环形托盘，环形托盘的环形槽内开设有 收料口；电动旋转台设置于环形托盘的内圆上 方，电动旋转台表面安装有若干气动夹具固定机 构，电动旋转台与驱动机构传动连接；电子操作 系统与气动夹具固定机构和驱动机构电连接；电 动钻孔机构固定在机架上，与电子操作系统电连 接；负压骨髓抽取机构的负压针管与钻头位于以 电动旋转台圆心为基准圆心的同一外接圆轨迹 上。本发明可以连续高效地抽取带骨鸡肉中的骨 髓，一方面从根本上解决带骨鸡肉熟化后出现的 A 大面积深紫色淤血的技术问题；另一方面可以收 6 集鸡骨髓进行二次利用，提升产品附加值。 8 7 9 5 8 7 1 1 N C CN 1178