一种同时制备油莎豆淀粉糖和油莎豆油的方法2025

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117844566 A (43)申请公布日 2024.04.09 (21)申请号 202311865409.5 (22)申请日 2023.12.29 (71)申请人 江南大学 地址 214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大 道1800号 (72)发明人 杨瑞金　张世祺　仝艳军　 (74)专利代理机构 南京瑞弘专利商标事务所 (普通合伙) 32249 专利代理师 翟成一 (51)Int.Cl. C11B 1/04 (2006.01) C11B 3/16 (2006.01) C13K 1/08 (2006.01) 权利要求书1页 说明书6页 附图2页 (54)发明名称 一种同时制备油莎豆淀粉糖和油莎豆油的 方法 (57)摘要 本发明公开了一种同时制备油莎豆淀粉糖 和油莎豆油的方法，属于油料作物综合加工技术 领域。本发明以油莎豆为原料，使用干法粉碎，水 洗，液化，糖化和纯化5个步骤同时制备淀粉糖和 油莎豆油。本发明采用干法粉碎的工艺使油莎豆 粉平均粒径降至最低，再通过水洗使豆粉中的非 淀粉多糖溶出，弃去水相后再对渣相中纯度较高 的淀粉进行液化和糖化以生产葡萄糖浆，过程中 收集上层的油脂完成油莎豆油的提取。本发明的 制备方法简单、制备得率高，本对油莎豆油的提 取率达到89.40％，葡萄糖浆得率为90 .10％，纯 A 度89.41％。 6 6 5 4 4 8 7 1 1 N C