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发明

一种高稳定的甜味蛋白monellin突变体及其表达方法2024

2024-04-21 07:51:31 发布于四川 0
  • 申请专利号：CN202410237036.5
  • 公开（公告）日：2024-04-19
  • 公开（公告）号：CN117903325A
  • 申请人：江苏食品药品职业技术学院
摘要：本发明提供一种高稳定的甜味蛋白monellin突变体及其表达方法，涉及生物技术领域。所述高稳定的甜味蛋白monellin突变体的基因序列如SEQ ID NO.1所示，为山羊β‑乳球蛋白信号肽序列和N14A/E23Q/S76Y MNEI成熟肽编码序列拼接而成，且该突变体的表达方式为采用转基因动物乳腺生物反应器表达monellin突变体直接生产含有甜蛋白的乳汁。本发明克服了现有技术的不足，设计具有高稳定性和耐热耐酸碱的MNEI突变体；并且使用转基因动物乳腺生物反应器表达monellin突变体，不受地域限制，可在不同地区生产；在动物乳汁中表达可以不用将其分离纯化出，含有甜蛋白的乳汁经适当处理后可以直接作为食物使用。

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117903325 A (43)申请公布日 2024.04.19 (21)申请号 202410237036.5 (22)申请日 2024.03.01 (71)申请人 江苏食品药品职业技术学院 地址 223001 江苏省淮安市高教园区枚乘 路4号 (72)发明人 陆睿　 (74)专利代理机构 广州大象飞扬知识产权代理 有限公司 44745 专利代理师 杨柳 (51)Int.Cl. C07K 19/00 (2006.01) C07K 14/43 (2006.01) C12N 15/62 (2006.01) C12N 15/85 (2006.01) 权利要求书1页 说明书6页 序列表（电子公布） 附图3页 (54)发明名称 一种高稳定的甜味蛋白monellin突变体及 其表达方法 (57)摘要 本发明提供一种高稳定的甜味蛋白 monellin突变体及其表达方法，涉及生物技术领 域。所述高稳定的甜味蛋白monellin突变体的基 因序列如SEQ  ID NO .1所示，为山羊β‑乳球蛋白 信号肽序列和N14A/E23Q/S76Y MNEI成熟肽编码 序列拼接而成，且该突变体的表达方式为采用转 基因动物乳腺生物反应器表达monellin突变体 直接生产含有甜蛋白的乳汁。本

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