一种蒸馏发酵协同生产系统及其生产方法

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116606706 A (43)申请公布日 2023.08.18 (21)申请号 202310634925.0 (22)申请日 2023.05.31 (71)申请人 泸州品创科技有限公司 地址 646000 四川省泸州市江阳区下平远 路13号院 申请人 泸州老窖股份有限公司 (72)发明人 涂荣坤　邱登荣　禄凌飞　沈才洪　 毛胜　郑蕾　王松涛　 (74)专利代理机构 北京之于行知识产权代理有 限公司 11767 专利代理师 何志欣 (51)Int.Cl. C12G 3/02 (2019.01) C12H 6/02 (2019.01) 权利要求书2页 说明书9页 附图2页 (54)发明名称 一种蒸馏发酵协同生产系统及其生产方法 (57)摘要 本发明涉及一种蒸馏发酵协同生产系统及 其生产方法，该生产系统包括蒸馏装置，用于加 热酒醅物料并产生蒸馏气体；冷凝装置，与蒸馏 装置连通以用于冷凝蒸馏气体；发酵装置，其可 选择地与蒸馏装置连通以接收蒸馏气体，其中， 当蒸馏装置连通冷凝装置，且蒸馏气体在冷凝装 置中的冷凝率低于预设冷凝率阈值时，使蒸馏装 置与发酵装置连通以允许蒸馏气体进入发酵装 置，并且蒸馏气体进入发酵装置的进气状态是与 冷凝率相关联地来调节的。本发明还涉及一种蒸 馏发酵协同生产方法，该方法尤其适用于冬季酱 酒生产的保温控制，通过二次利用糟醅蒸馏产生 A 的蒸馏余气，供冬季车间