一种压饼及其生产工艺与设备2024

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117694378 A (43)申请公布日 2024.03.15 (21)申请号 202311825989.5 A21B 3/00 (2006.01) (22)申请日 2023.12.28 (71)申请人 昔阳润九方食品有限公司 地址 045300 山西省晋中市昔阳县大寨镇 城郊南路3号（峰豪国际饭店斜对面） (72)发明人 李江波　康米风　 (74)专利代理机构 北京文嘉知识产权代理事务 所(特殊普通合伙) 11954 专利代理师 施小燕 (51)Int.Cl. A21D 2/02 (2006.01) A21D 2/36 (2006.01) A21D 2/16 (2006.01) A21C 11/00 (2006.01) A21B 5/03 (2006.01) 权利要求书1页 说明书3页 附图1页 (54)发明名称 一种压饼及其生产工艺与设备 (57)摘要 本发明公开了一种压饼配方，包括饮用水、 盐、花椒面、芝麻、油与小麦粉组成，使用时将水 倒入和面机后依次加入盐、花椒面、芝麻、油与小 麦粉和面，和面完成后，取面团分割为压饼用饼 团，将饼团送入两个压饼机分别对压饼进行定型 与烘烤，所述压饼机定型温度低于烘烤温度。本 发明与现有技术相比的优点在于：提供一种可以 半自动化加工使用，保证工艺实施，实施难度低， 大大提高生产效率的一种压饼及