一种结合香辛料精油微胶囊的麻辣月饼制备方法2026

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 118058320 A (43)申请公布日 2024.05.24 (21)申请号 202410240889.4 A21D 15/00 (2006.01) A21D 13/06 (2017.01) (22)申请日 2024.03.04 B01J 13/04 (2006.01) (71)申请人 郑州雪麦龙食品香料有限公司 地址 451162 河南省郑州市新郑薛店食品 工业园枣园路001号 申请人 江南大学 (72)发明人 张慜　张炯　王明奇　邓德伟　 (74)专利代理机构 无锡知之火专利代理事务所 (特殊普通合伙) 32318 专利代理师 袁粉兰 (51)Int.Cl. A21D 2/36 (2006.01) A21D 2/18 (2006.01) A21D 2/14 (2006.01) A23P 10/30 (2016.01) 权利要求书2页 说明书11页 附图1页 (54)发明名称 一种结合香辛料精油微胶囊的麻辣月饼制 备方法 (57)摘要 本发明公开了一种结合香辛料精油微胶囊 的麻辣月饼制备方法，属于烘焙食品加工技术领 域。主要步骤如下：制备辛烯基琥珀酸淀粉钠‑白 藜芦醇复合物；制备