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发明

一种肠道活性多肽组合物的制备工艺

2023-07-23 17:32:47 发布于四川 0
  • 申请专利号：CN202310455805.4
  • 公开（公告）日：2024-08-09
  • 公开（公告）号：CN116458649A
  • 申请人：佛山市生物医学工程学会
摘要：本发明公开了一种肠道活性多肽组合物的制备工艺。本发明将金枪鱼原料经抗氧化处理工序或防胶凝处理工序加工，分离金枪鱼原料中的水分及脂肪，保留原料中的蛋白质，将蛋白质酶解得到肠道活性多肽；同时将肠道活性多肽与虾青素、叶黄素混合，制备得到一种肠道活性多肽组合物。本发明采用特殊的制备工艺，解决了蛋白质加工过程中原料的氧化问题，减少了成品的异味；并解决了蛋白质在酶解过程中出现的胶凝现象，有利于酶解的顺利进行。

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116458649 A (43)申请公布日 2023.07.21 (21)申请号 202310455805.4 A23J 3/34 (2006.01) A23L 33/10 (2016.01) (22)申请日 2023.04.25 A23L 33/105 (2016.01) (71)申请人 佛山市生物医学工程学会 A23L 3/349 (2006.01) 地址 528000 广东省佛山市南海区狮山镇 C11B 1/02 (2006.01) 狮城路11号腾大时代广场B座820室 C11B 1/10 (2006.01) (72)发明人 杨安平　 肖碧波　 肖小如　杨定霖　 肖憬瑜　魏晓滨　景欢　 (74)专利代理机构 芜湖宸泽知识产权代理事务 所(普通合伙) 34208 专利代理师 李俊建 (51)Int.Cl. A23L 33/18 (2016.01) C12P 21/06 (2006.01) A

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