一种可限叶温、采用恒温水雾加热的高活性氧红茶发酵机及其发酵方法2026

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 118058364 A (43)申请公布日 2024.05.24 (21)申请号 202410190268.X (22)申请日 2024.02.21 (71)申请人 中国农业科学院茶叶研究所 地址 310008 浙江省杭州市西湖区梅灵南 路9号 申请人 安康秦汉古茶发展股份有限公司 (72)发明人 邓余良　陈振华　江用文　袁海波　 李佳　杨艳芹　朱佳依　 (74)专利代理机构 杭州浙科专利事务所(普通 合伙) 33213 专利代理师 程苾 (51)Int.Cl. A23F 3/08 (2006.01) A23F 3/06 (2006.01) 权利要求书2页 说明书5页 附图2页 (54)发明名称 一种可限叶温、采用恒温水雾加热的高活性 氧红茶发酵机及其发酵方法 (57)摘要 本发明公开一种可限叶温、采用恒温水雾加 热的高活性氧红茶发酵机，包括发酵箱，该发酵 箱内有上至下依次间隔设置若干发酵框，所述发 酵框底部设置鼓风器，所述发酵箱顶部设置恒温 雾化器，恒温雾化器通过水雾进气管与所述发酵 箱内部连通，向发酵箱内注入富含高活性氧的恒 温水雾；所述发酵箱顶部还设置排气管用以排出 发酵箱内高于发酵箱外气压的气体。本申请装置 在整个发酵过程无需担心温度及湿度过高、过 低，只需根据需要设定发酵时间即可，发酵叶就 能够在合适的发酵条件安全发酵，非常简单、高 A 效。 4 6 3