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发明

肥城红里香精

2023-06-14 12:38:37 发布于四川 4
  • 申请专利号：CN202110477396.9
  • 公开（公告）日：2024-02-09
  • 公开（公告）号：CN113073007A
  • 申请人：江苏省农业科学院
摘要：中国传统四大名桃桃香浓郁，香型独特，因风味突出闻名遐迩。桃果芳香不仅是四大名桃的重要区分标志，更代表了中国广阔的桃产区地域范围内最为典型的天然桃香类型。本发明提供了中国传统四大名桃之山东肥城‘肥城红里’香精的精准配方。名桃香精配方由芳香组分原料构成，拥有接近60种之多的香基组分和精确的各组分含量浮动范围，能够在食品、化工、香料等行业的应用中精准还原层次丰富的天然经典桃香。

专利内容

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113073007 A (43)申请公布日 2021.07.06 (21)申请号 202110477396.9 (22)申请日 2021.04.26 (71)申请人 江苏省农业科学院 地址 210000 江苏省南京市孝陵卫钟灵街 50号 (72)发明人 张斌斌　张圆圆　刘文敬　马瑞娟　 俞明亮　 (74)专利代理机构 江苏斐多律师事务所 32332 代理人 张佳妮 (51)Int.Cl. C11B 9/00 (2006.01) 权利要求书1页 说明书18页 (54)发明名称 肥城红里香精 (57)摘要 中国传统四大名桃桃香浓郁，香型独特，因 风味突出闻名遐迩。桃果芳香不仅是四大名桃的 重要区分标志，更代表了中国广阔的桃产区地域 范围内最为典型的天然桃香类型。本发明提供了 中国传统四大名桃之山东肥城 ‘肥城红里’香精 的精准配方。名桃香精配方由芳香组分原料构 成，拥有接近60种之多的香基组分和精确的各组 分含量浮动范围，能够在食品、化工、香料等行业 的应用中精准还原层次丰富的天然经典桃香。 A 7 0 0 3 7 0 3 1 1 N C CN 113073007 A 权　利　要　求　书 1/1页 1.肥城红里香精，其特征在于每千份香精中包括：乙酸己酯2.744±2.604份，2‑己烯醛 206.936±191.

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