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PCT发明

外层面团用混合料2024

2024-03-02 08:01:08 发布于四川 0
  • 申请专利号：CN202380012744.2
  • 公开（公告）日：2024-02-27
  • 公开（公告）号：CN117615655A
  • 申请人：日清制粉预拌粉株式会社
摘要：本发明的外层面团用混合料是在具有中间面团部分和将其覆盖的外层面团部分的烘焙食品的该外层面团部分的制造中使用的外层面团用混合料，其含有：含谷粉和淀粉的谷粉类、糖及油脂。所述糖的含量相对于所述谷粉类100质量份为50～80质量份，所述油脂的含量相对于所述谷粉类100质量份为20～40质量份。外层面团用混合料进一步含有增稠剂，所述增稠剂的含量相对于所述谷粉类100质量份为0.1～0.4质量份。

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117615655 A (43)申请公布日 2024.02.27 (21)申请号 202380012744.2 (74)专利代理机构 永新专利商标代理有限公司 72002 (22)申请日 2023.01.18 专利代理师 周欣 (30)优先权数据 (51)Int.Cl . 2022-009609 2022.01.25 JP A21D 13/28 (2006.01) (85)PCT国际申请进入国家阶段日 A21D 13/22 (2006.01) 2024.01.08 A21D 10/00 (2006.01) (86)PCT国际申请的申请数据 A21D 2/36 (2006.01) PCT/JP2023/001250 2023.01.18 A21D 2/18 (2006.01) A21D 2/16 (2006.01) (87)PCT国际申请的公布数据

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