一种用于鸡仔饼的设备及鸡仔饼的生产工艺2024

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117694376 A (43)申请公布日 2024.03.15 (21)申请号 202410127591.2 (22)申请日 2024.01.30 (71)申请人 东莞市绰士食品有限公司 地址 523000 广东省东莞市厚街镇汀山广 场北一路6号101室 (72)发明人 王振杰　 (74)专利代理机构 广东灵顿知识产权代理事务 所(普通合伙) 44558 专利代理师 梁鹤鸣 (51)Int.Cl. A21C 13/00 (2006.01) A21D 2/36 (2006.01) A21D 2/18 (2006.01) A21D 13/31 (2017.01) 权利要求书2页 说明书5页 附图6页 (54)发明名称 一种用于鸡仔饼的设备及鸡仔饼的生产工 艺 (57)摘要 本发明涉及发酵设备技术领域，具体涉及一 种用于鸡仔饼的设备及鸡仔饼的生产工艺，包括 箱体；箱体内设有机座；机座活动设有托盘；托盘 顶部设有盖板；托盘与盖板之间形成有密封腔； 通气槽内升降活动设有活塞；活塞底部凸伸出托 盘底部；活塞贯穿设有通气孔；机座设有滑道；滑 道设有多个升降槽；相邻两个升降槽之间设有压 缩顶面；升降槽底部设有压缩底面；升降槽设有 压缩斜面；活塞底部活动设于压缩顶面、压缩斜 面与压缩底面之间；托盘设有连杆组件与驱动组 件。本发明通过活塞在压缩顶面、压缩斜面与压 A 缩底面之间进行移动，从而使得密封腔内的压强