一种复合风味辣椒酱及其制备方法

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116138436 A (43)申请公布日 2023.05.23 (21)申请号 202211681028.7 (22)申请日 2022.12.27 (71)申请人 四川东坡中国泡菜产业技术研究院 地址 620036 四川省眉山市东坡区泡菜产 业园区管委会政务中心 (72)发明人 叶美作　唐垚　张其圣　黄润秋　 汪冬冬　 (74)专利代理机构 成都九鼎天元知识产权代理 有限公司 51214 专利代理师 刘磊 (51)Int.Cl. A23L 27/60 (2016.01) A23L 27/24 (2016.01) A23L 33/00 (2016.01) 权利要求书1页 说明书6页 (54)发明名称 一种复合风味辣椒酱及其制备方法 (57)摘要 本发明提供一种复合风味辣椒酱及其制备 方法，主要涉及辣椒酱技术领域，包括以下重量 份计的原料：50‑70份新鲜二荆条、40‑50份番茄、 3‑5份食盐、2‑3份冰糖、15‑20份凉白开、5‑6份 盐、10‑15份青梅汁、3‑5份黄金百香果果汁和3‑5 份茶多酚。 A 6 3 4 8 3 1 6 1 1 N C CN 116138436 A 权　利　要　求　书 1/1页 1.一种复合风味辣椒酱，其特征在于：包括以下重量份计的原料：50‑7