即食型慢消化黄色花糯米的快速制备方法2024

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(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 118077840 A (43)申请公布日 2024.05.28 (21)申请号 202410304255.0 (22)申请日 2024.03.18 (71)申请人 昆明理工大学 地址 650093 云南省昆明市一二一大街文 昌路68号 (72)发明人 周林燕　岳祺圣　 (74)专利代理机构 北京远大卓悦知识产权代理 有限公司 11369 专利代理师 吴朝阳 (51)Int.Cl. A23L 7/10 (2016.01) A23L 5/43 (2016.01) A23L 5/30 (2016.01) A23L 29/00 (2016.01) 权利要求书1页 说明书12页 附图2页 (54)发明名称 即食型慢消化黄色花糯米的快速制备方法 (57)摘要 本发明公开了即食型慢消化黄色花糯米的 快速制备方法，包括：制备高压均质的多依果汁、 紫萁水提物冻干粉、枫香叶提取液；制备复合黄 色染液；将糯米放置于网状包装袋中封口后，将 网状包装袋置于染色封口袋中，向染色封口袋中 注入复合黄色染液，并将染色封口袋抽真空；将 染色封口袋常温放置一定时间后，将染色封口袋 进行超高压处理，接着常温放置一定时间；拆开 染色封口袋，取出网状包装袋并沥干网状包装袋 中多余的染料提取液后，将网状包装袋中的糯米 放置于高温蒸煮盒中，接着将高温蒸煮盒放入外 包装封口袋中蒸制40‑50min，蒸煮结束后，将外 A 包装封口袋取出，并立