一种紫皮石斛纤维饼及其制备方法2024

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117562092 A (43)申请公布日 2024.02.20 (21)申请号 202311576492.4 (22)申请日 2023.11.23 (71)申请人 云南品斛堂生物科技有限公司 地址 678300 云南省保山市龙陵县龙山镇 云山路1号 (72)发明人 程建胜　邓慧成　赵志然　 (74)专利代理机构 北京华清迪源知识产权代理 有限公司 11577 专利代理师 陈晨 (51)Int.Cl. A21D 2/36 (2006.01) A21D 13/06 (2017.01) A21D 8/06 (2006.01) 权利要求书1页 说明书5页 (54)发明名称 一种紫皮石斛纤维饼及其制备方法 (57)摘要 本发明实施例公开了一种紫皮石斛纤维饼 及其制备方法。所述紫皮石斛纤维饼包括如下重 量份数的原料：紫皮石斛粉3 ～4份，青稞粉13～ 17份，小麦粉40 ～45份，白沙糖10～11份，植物油 13～15份。本发明利用水提后的残渣进行脱水、 干燥、粉碎工艺，完成紫皮石斛纤维粉的生产，再 把紫皮石斛纤维粉作为一种紫皮石斛纤维饼的 原料，生产一种高纤维的紫皮石斛纤维石斛饼， 该产品具有优异的感官品质，同时纤维含量高， 饱腹感强，是减肥人群的理想食品。本发明工艺 简单，可操作性强，适于批量生产。 A 2 9 0 2 6 5 7 1 1 N C CN 117562092 A