普罗旺斯类芽孢杆菌PP-2在海鲈鱼保鲜中的应用2025

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117158474 A (43)申请公布日 2023.12.05 (21)申请号 202311178053.8 (22)申请日 2023.09.13 (71)申请人 中国海洋大学 地址 266100 山东省青岛市崂山区松岭路 238号 (72)发明人 赵元晖　郭雅堃　徐新星　姜晓明　 赵一霖　刘荔　陈泽凡　韩贵新　 张唯嘉　 (74)专利代理机构 济南光启专利代理事务所 (普通合伙) 37292 专利代理师 陈小永 (51)Int.Cl. A23B 4/22 (2006.01) 权利要求书1页 说明书6页 附图6页 (54)发明名称 普罗旺斯类芽孢杆菌PP-2在海鲈鱼保鲜中 的应用 (57)摘要 本发明公开了普罗旺斯类芽孢杆菌PP‑2或 其发酵提取物在海鲈鱼保鲜中的应用，在制备用 于海鲈鱼保鲜的制剂中的应用，在抑制腐败希瓦 氏菌和/或莓实假单胞菌中的应用，在制备具有 抑制腐败希瓦氏菌和/或莓实假单胞菌的功效的 制剂中的应用。本发明通过研究表明，普罗旺斯 类芽孢杆菌PP‑2能够很好地抑制从日本真鲈中 筛选出来的优势菌腐败希瓦氏菌和莓实假单胞 菌，可以用于鲈鱼的保鲜，具有较高的经济价值， 对水产品的保鲜具有重要意义。本发明扩大了普 罗旺斯类芽孢杆菌PP‑2的用途，对普罗旺斯类芽 A 孢杆菌PP‑2的产业化应用具有重要意义。 4 7 4 8 5 1 7 1 1